【碗粿餐廳美食】推薦，色香味俱全的美食盛宴餐廳

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1. 台東碗粿

台東縣台東碗粿是台東縣最具特色的伴手禮之一，世代流傳的碗粿現在已成為台東縣的地方美食，享譽國內外。 台東碗粿形狀模樣，呈現出精緻的碗形，碗的侧臺豐美。就像碗一樣，它圓形的表面被細碌的芝麻粒和花生米醬

2. 林家碗粿

台灣雲林縣林家碗粿是台灣特有的一種泡水粿，也可以稱為米糊或米粉粿，因為它用鹼水澆熟後會形成種種酸甜口味。林家碗粿具有獨特的口感與香氣，外型很大，表面淡黃色，形狀像一個較大的碗，也就是它的英文名字：Bo

3. 真材實廖 碗粿米糕

雲林真材實廖碗粿米糕是位於台灣雲林縣的一家經營著傳統碗粿米糕的老字號商家，由賴文清老師於國民初期開創。雲林真材實廖碗粿米糕最大的特色在於為傳統碗粿米糕提供獨特美味，搭配純手工製作的口感，每個碗粿米

4. 炎山碗粿40年老店

台南炎山碗粿店是臺灣台南地區永康區邪門山一條巷子小小的街角，位於一家小小的老舖子裡，能夠追溯到40多年以前，曾經享譽臺南市民尤其是老店客熱愛口中的炎山碗粿。這家店主要經營傳統碗粿，其經典品項是以紅豆搭

5. 二十年碗粿肉粽

6. 麻豆助碗粿

台南麻豆碗粿是台灣傳統小吃，代代相傳。近年來，隨著全台灣人民發現文化小吃之美，它越來越受歡迎。這種小吃是用白米粉和黃米粉混合製成的，在熱油中煮熟並切成美味的三角形。每一口都充滿了美味的餡料，如綠豆和芋

7. 素碗粿

的歷史 桃園市素碗粿的歷史可以追溯到16世紀中葉，據說是從唐代的一種名為”A-rong Guo”的祭祀中演變而來。桃園市的素碗粿可以追溯到20世紀90年代，當時受到一種名為”桃園市素碗粿”的傳說的影

8. 城碗粿・魚羹

台南城碗粿・魚羹是一家在台南市集美區的家庭式店面，擁有80多年的歷史，深受當地居民及遊客的歡迎。店裡的環境簡樸而溫馨，屋內充滿著傳統台灣味道，能夠為你帶來一種家人會坐在一起吃碗粿的溫馨氛圍。 台

9. 阿嬤碗粿

高雄阿嬤碗粿是台灣著名的伴手禮，由高雄的老一輩婆婆創造而成，他們使用傳統的手工製造工藝，將米粉磨成細粉，並添加一些食材，例如紅豆、花生醬、玉米等，將其搭配熱水混合熬煮，使它變成一種紮實、彈性細膩的食物

10. 屏東碗粿

新北市屏東碗粿是台灣屏東的一種招牌小吃，它的特別之處在於現場現炒的新鮮度，而且有著特殊的口感。它的材料新鮮易入味，主要包括糯米，藕粉，鹹蛋，蔥，蒜，油，豆腐乳，醬豉，等等，炒出來後可以裹上椒鹽，吃起來

11. 台南 李 碗粿 肉粽

台中台南李碗粿肉粽是由台灣南部名廚李先生制作的一種非常受歡迎的美食，台灣人也稱其為“醉棗”。它的特色是將豬肉和豆腐混合，然後包在碗粿中煮。碗粿是一種薄而平的餅，用於煮熟後的美味豬肉豆腐餡。碗粿的口感酥

12. 德義食品烈美街碗粿

台中德義食品烈美街碗粿是一間位於台中市西屯區烈美街的小吃店，專門為消費者提供新鮮美味的碗粿食物。這家小吃店以新鮮碗粿為特色，他們有兩種碗粿，一種是肉燥碗粿，另一種是蝦碗粿，都是用上等的高級新鮮材料烹調

13. 林品碗粿

14. 森碗粿

彰化縣森碗粿是台灣彰化縣一種特色小吃，主要原料是新鮮米粉、香菇、香脆白菜等，口感較重，與一般粿條不同，質地較硬，具有一定的嚼勁。 森碗粿主要用新鮮的米漿熬煮而成，然後在熱鍋中加入新鮮香菇、香脆白菜

15. 黃家碗粿 文賢店

台南黃家碗粿文賢店是一家著名的台南碗粿店，位於台南市中西區中正路上。 這家店主要經營碗粿，堅持以傳統的風味和手工製作的品質，非常受到台南人的喜愛。 據說黃家碗粿文賢店已經在台南做了50多年，老人家先後

16. 阿惠麻豆碗粿

高雄阿惠麻豆碗粿是高雄一種特色小吃，它是由新鮮麻糬和紅豆蛋糕裹在用米糠爆製而成的餡料裡，放入麻油中煎煮而成。阿惠碗粿餅皮薄而有彈性，焦的口感，外層淡淡的甜味，而內裡的紅豆佐以精心挑選的新鮮麻糬，薄脆口

17. 無名古早味碗粿肉粽

嘉義無名古早味碗粿肉粽是銅鑼鄉的一種傳統古早味碗粿，吃起來有一種特別的滋味。碗粿是用香味怡人的糯米糕製成，外層則以紅豆搭配蒸肉做成，口感紮實，耐住體力。裡面則囊括了多種肉類材料，包括魯肉、蝦米、瘦肉、

18. 溪湖 碗粿

19. 許韶陽碗粿

20. 珍口福豆花碗粿店

高雄珍口福豆花碗粿店是一家以傳統碗粿為主軸的餐廳，位於高雄市苓雅區義華街。這家店供應各種類型的碗粿，從傳統香米粿到招牌咸豆花碗粿，滿足各種口味。招牌咸豆花碗粿搭配九層塔醬油，口感香酥可口。除了碗粿之外

21. 碗粿肉粽

嘉義碗粿肉粽是嘉義特有的傳統粽子，由各種紫米和豬肉料製成，木薯也會加入其中。這款粽子最初被用於祭祀神明和祭拜祖先，到了清王朝便開始流行於民間，也成為了嘉義地區的經典美食。 嘉義碗粿肉粽的神聖食材紫米

22. 阿華碗粿

雲林阿華碗粿位於台灣西部的雲林縣，為台灣知名的碗粿店之一，店內以傳統樣式裝潢，古樸而熱情兼具，就像一座台灣古蹟一般，擁有40年歷史，備受在地人士和旅遊客的喜愛。 走進阿華碗粿店二樓，便可以品嘗到

23. 林玉文定魯麵店 碗粿

吃法？ 台南林玉文定魯麵店的碗粿是由專門店家在熱騰騰的大鍋中將粿夾於米粉之間，將粿貼製在米粉上使其成一團緊密的狀態，利用手部和工具盡可能的將粿用力對折揉打，將其壓扁成碗粿的狀態。接著，將碗粿煎熟後取

24. 郵局旁碗粿

台南郵局旁碗粿是一家自台南名產碗粿而來的商家，純手工製作的碗粿受到大家的喜愛，現今更是持續受到許多消費者的支持。 碗粿的原料簡單而健康，主要包括糯米粉、全豆、糯米糊、清鹽，讓消費者能夠就近取得健

25. 專業碗粿南興

碗粿的製作流程 1.材料： 彰化縣專業碗粿南興碗粿的材料完全採用本地小麥粉、健康新鮮雞蛋、鮮濕米糠、湯汁及純天然鹽等。 2.搗粉： 在專業碗粿南興碗粿製作流程中，將本地小麥粉和新鮮雞蛋搗混，直至成

26. 阿巧肉粽碗粿肉圓

高雄阿巧肉粽碗粿肉圓是一間自1954年開始營業的老店，位於高雄忠孝路。店鋪內有大量古早味的鹹香點心，利用傳統的粽子製作技術再加以現代烹飪技術，讓鹹香點心更加特別。 高雄阿巧肉粽碗粿肉圓的最大特色

27. 吳記碗粿油飯

與歷史。 新北市吳記碗粿油飯是位於桃園區南門市場的一家民謠碗粿油飯店。吳記碗粿油飯是由吳明麒先生在日據時期開業的，至今已經超過60年的歷史。吳記碗粿油飯的特色是以古早味為基礎，加上溫潤的油煎底，味道

28. 大台北－肉圓肉羹麵碗粿

高雄大台北－肉圓肉羹麵碗粿這間商家座落於台灣高雄的夢時代商場，是一家歷史悠久的火鍋店，來自香港的老闆經營多年，熱情洋溢，經營理念以尊重傳統，現代化管理為重點，以尋求品質最佳化及精緻度為原則，對產品

29. 真材實廖碗粿米糕麻魚寮

嘉義真材實料碗粿米糕麻魚寮是一家老字號的粿米糕店，自1905年以來一直與嘉義縣的人們熱衷粿米糕的街頭販賣有緊密的關聯，是嘉義著名的地方特色小吃之一。 店內以傳統製作方式製作粿米糕，每一顆粿米糕都

30. 碗粿林中埔店

31. 碗粿

32. 古早味肉羹碗粿

高雄古早味肉羹碗粿是高雄一種著名的小吃，以米粉做主料，加入瘦肉、蝦仁、豆腐乳、大蒜、香菜等調料熬成，味鮮美，外皮酥脆，內馅滑嫩，是最炙手可熱的地道小吃。高雄古早味肉羹碗粿不僅可以自己在家製作，還可以在

33. 無招牌古早味早餐店木瓜粽碗粿

台南無招牌古早味早餐店木瓜粽碗粿是一家位於台南市東區鹽水的家傳美食店，開業於1910年，累積了百年的歷史，受到很多人的喜愛。店面十分簡樸，完全沒有特別的裝潢設計，反映出古風的味道。 木瓜粽碗粿的

34. 無名碗粿米糕

35. 麻豆碗粿

桃園市麻豆碗粿是一間走地方特色的早期特色小吃店，創於民國57年，至今已有60歲的歷史。此店主人用60多年的時間致力於碗粿的傳承改良，使用地道老法，熬煮湯底，以人參、冬菇、鶯歌南瓜等鮮料，及使用微波

36. 華陽碗粿

以及簡單素食美食 彰化縣華陽碗粿是一家歷史悠久的店家，自1846年開始經營以來，至今已有174年的歲月。它的宗旨是「用心烹煮，堅持傳統」，致力於維持傳統的台灣美食，並將其精緻的口味傳承下去。另一方面

37. 阿巧24H肉粽碗粿米糕肉圓

38. 森茂碗粿

台南森茂碗粿是位於台南西門町的老字號碗粿專賣店，由早期在台南西門町經營碗粿店的葉家老太太始創。店內用料眾多，除了主打的碗粿外，還有台南著名的鹹水雞、棕櫚蛋、台南豆漿、和各式市場小炒，口味討人歡喜、

39. 老街碗粿

雲林老街碗粿是位在台灣雲林縣的一間餐廳，創立於1983年，始終堅持用最本地、傳統的食材做出最經典的台灣碗粿。它致力於傳統台灣碗粿的經典口味，以及保留古早味台灣風情和台灣傳統文化，從而保存台灣文化。

40. 新營阿娟碗粿炒飯炒麵

台南新營阿娟碗粿炒飯炒麵這間商家，於1993年成立於台南市新營區，店面坐落於新營火車站正對面的八德路，是台南著名的碗粿燒臘店，一直以來引領新營美味料理文化，深受當地民眾歡迎。 店面裝潢典雅大方，

41. 素食肉圓碗粿

高雄素食肉圓碗粿是一家位於高雄市的特色小店，擁有深厚的歷史文化底蘊和濃郁的台灣特色，為本地美食熱衷者提供了一個好去處。 高雄素食肉圓碗粿的招牌菜是素肉圓碗粿，其特色是肉圓薄而嫩，外皮不油膩口感鮮

42. 助仔碗粿

台南助仔碗粿是台灣南部優良小吃店，是台南風味美食的開創者，80多年來一直秉持著純正傳統製作工藝，從台南一路走到台灣各地，也深受國內外人士的喜愛。 台南助仔碗粿以台南潮州式有名碗粿為出發點，以潮州

43. 崇蘭廟口碗粿

屏東縣崇蘭廟口碗粿這間的商家店面位於屏東縣崇蘭鄉廟前的街口，這間店的店主來自一個非常有美食熱誠的家庭，他們非常注重每一道料理的精緻烹調，每一道料理都會設計出一種獨特的口感，用心烹製出美味可口的碗粿

44. 稻秈碗粿

台南稻秈碗粿是一間位於台南的特色碗粿店，以其風味十足的碗粿受到了當地民眾的喜愛。這間店的碗粿具有豐富的口味和古老的傳統，是台南的地方美食。店裡的碗粿是以古法植物為原料，有各種口味：白粿，鹹粿，多色

45. 古早味碗粿

台南古早味碗粿是一家位於台南的碗粿專賣店，店家從家傳手藝開始，把古早做法與現代菜式完美結合，採用最天然的食材重新演繹擁有百年歷史的台南古早味碗粿，把傳統歷史帶回現代生活。 台南古早味碗粿主要的特

46. 皇冠蚵仔麵線碗粿

等 新北市皇冠蚵仔麵線碗粿是新北市中和區的一間著名招牌店，以它獨特的做法、濃郁的口味和精緻的裝飾，受到顧客的熱愛。商家在今年精心裝潢，以深入挖掘傳統口味，帶來更優質的經驗。 特色方面，皇冠蚵仔麵線

47. 客家碗粿

台中客家碗粿是位於台中市西屯區的客家風味小吃店，這家店拥有非常古老的歷史，一代傳承至今，如今仍為林口深受喜愛的客家美食代表店。客家碗粿在台灣充斥著客家風味的小吃，有炸雞腿、大米糕、鹹檸檬、香腸、肉

48. 小南鄭記台南碗粿虱目魚羹專賣店

49. 西螺碗粿

50. 杉行碗粿