【麵線餐廳美食】推薦，色香味俱全的美食盛宴餐廳

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1. 伍潼當歸鴨肉麵線牛肉麵

首先，雲林伍潼當歸鴨肉麵線就是一家專賣鴨肉麵、牛肉麵及其他肉絲麵的連鎖店。店鋪位於雲林，擁有簡約的店面及優美的裝飾，店內擺放著一整排的麵攤，鮮甜的湯頭跟香噴噴的鴨肉麵線牛肉麵，都讓人開始胃口大開。

2. 麻辣大腸麵線-神岡店

台中麻辣大腸麵線神岡店，位於台中神岡區，是一家著名的麻辣麵線店，擁有豐富多樣的料理以及豐盛的甜點，令人著迷。 店內提供五種不同口味的麻辣大腸麵線，他們分別是香辣口味、咖喱口味、紅油口味、清湯口味和清

3. 將軍麵線

台北將軍麵線原由苗栗縣大湖鄉賴百年老店，興盛至今已有百多年歷史，是台灣老字號之一，以一束束長長的手工麵線，包裹著精美的手工醬料，掛在櫃檯上，如織絲一般細緻可愛，因此有叫「將軍妹妹」的綽號，深受喜愛的台

4. 當歸鴨豬腳麵線

台中當歸鴨豬腳麵線是台中一個著名的餐廳，自從上世紀八○年代開放營業以來，它就讓人們會心一笑的美味湯頭、濃郁的豬腳麵線以及鮮香的鴨肉就吸引許多消費者。這個餐廳位於台中市中心，它的室內裝修很溫馨，既能讓客

5. 阿鑫麵線

阿鑫麵線是位於新北市板橋區的小吃店，主要為黃金薄片炸醬麵而聞名，特別受到許多當地人以及外地遊客的青睞。店家以醬油、蔥、薑為基礎，將醬汁包裹在切碎的薄餅上，然後將它們炸到黃金棕色，最後放上新鮮水果、海苔

6. 原萬華戲院大腸麵線魷魚羹

台北原萬華戲院大腸麵線魷魚羹是一款受大眾歡迎的美食。它是由細細的大腸麵線搭配上鮮美的魷魚湯頭所組成，口感滑嫩開胃，鮮甜可口，是台北原萬華戲院家傳美食。台北原萬華戲院大腸麵線魷魚羹湯頭可口，食材嚴選，以

7. 蘆洲榮花枝羹 大腸麵線

蘆洲榮花枝羹大腸麵線是台灣著名的滷水料理，源起於新北市蘆洲的家傳經典料理，特色是用新鮮榮花枝一併搭配大腸製作而成的滷水料理，它口感鮮甜酥脆，具有蘆洲風味。此料理主要有兩種材料，一是大腸，另一種則是新鮮

8. 三番大腸麵線

新北市三番大腸麵線為新北市的美食景點，深受居民喜愛。這家大腸麵線店位於新北市板橋區建國路上，設有多間獨立店鋪，營業時間從早上九點一直到凌晨一點，吸引著許多不同群體的人前來用餐，不論是尋求夜宵的男性，或

9. 弘翔蚵仔麵線

台中弘翔蚵仔麵線是位於台中市中區的一家老字號小吃店，業主張宗翔因口味外鮮而廣受好評，攤位可見蚵仔麵線的整個製作步驟，店外擠滿了每天來這裡排隊尋味的人群，號召力深受台中民眾的喜愛。弘翔蚵仔麵線的口味獨特

10. 施大腸麵線

彰化縣施大腸麵線是傳統的施大腸麵線，它也被稱為施大腸捲餅、早餐麵線或紅毛麵線。它簡單可口，深受彰化縣的居民所喜歡。 施大腸麵線的烹飪步驟非常簡單，首先需要將麵粉和水混合，把它們放在一塊熱鍋上，然後將

11. 寶來麵線糊

台灣彰化縣盛產各種美味和傳統美食，其中一種特殊的調味品越來越受歡迎——寶來麵醬。這種糊狀物由蘑菇、大豆、芝麻和花生製成，是許多台灣菜餚的基本成分。隨著它在世界範圍內越來越受歡迎，讓我們仔細看看寶來麵醬

12. 竹林 大腸紅麵線

新北市竹林大腸紅麵線是新北市人氣店家名店，它位於新北市永和區，是該區的指標性店。店家堅持使用獨特的食材和製成的手工食品，來滿足客人的口味。 它的特色就是大腸紅麵線，這是它的主打料理。大腸紅麵線是用紅

13. 新明路肉圓＆麵線＆臭豆腐

台北新明路肉圓＆麵線＆臭豆腐是在台灣台北市新明路的一家著名的小吃店，主要以肉圓、麵線和臭豆腐為特色。肉圓是以去骨豬肉頭、豬五花、豬血、粗粒糯米和蛋拌成的餡料，外皮則使用搓粉製作而成，口感Q彈有嚼勁，入

14. 蔡家養生麵線糊

的菜色 台中蔡家養生麵線糊是台中蔡家養生麵線糊店的招牌菜，店內提供了多樣的養生麵線糊口味，例如：五穀糙米養生糊、野菜養生糊、健康素食養生糊、蔬菜養生糊、海鮮養生糊、特調養生糊等。這些養生麵線糊都是以

15. 高味古早味麵線

高雄高味古早味麵線店為客家文化精髓之體現，自1947年創立以來，一直秉持著質優技術的要求，把專業的製作和傳統的口味完美的融合在一起，從而形成出一種獨特的古早味口味。店址位於台灣高雄市鹽埕區，環境清新，

16. 阿昌麵線臭豆腐

說到台灣美食，台北阿昌面臭豆腐是必吃的一道菜。它起源於迷人的台灣台北市，是這個城市最受歡迎的菜餚之一。這道菜的傳統版本是用臭豆腐、拉麵、肉末和各種調味料做成的。美味又簡單的阿昌面臭豆腐，世世代代深受當

17. 秦記麵線

新北市秦記麵線位於新北市四股區，是台灣最有名的麵線產地之一。這裡有一家傳統的麵線店，每天早晨從各個角落來到這裡尋找最好的麵線。秦記麵線以他們自家製造的傳統麵線聞名，每次製作都非常細心，專門為遊客做訂製

18. 鹿港廟口麵線糊

彰化縣鹿港廟口麵線糊這間商家位於彰化縣鹿港市廟口，是全台最古老的麵線糊老店之一，原價已經超過八十多歲的歷史，是一間早已傳承下來的老店，在地人對它並不陌生。 鹿港廟口麵線糊這間店面座落在一間老舊的

19. 后里鴨肉麵線

台中後裡鴨面是一道地道的台灣美食。麵條味道鮮美，由新鮮的鴨肉、香草和香料製成。肉湯濃郁而濃郁，使用特製的後裡醬汁烹製而成，並加入八角和黑胡椒調味。這道菜上面放著鴨腿肉、辣椒油和其他配料，使它成為一種更

20. 圓環阿明鴨肉麵線

。 雲林圓環阿明鴨肉麵線是一家家傳統而專業的鴨肉麵線製造商，自1910年以來一直以基本原理研發出新鮮美味的鴨肉麵線。舊時代阿明雲林家族就擅長製作這樣的鴨肉麵線，而今繼承其精神，雲林圓環以純天然食材為

21. 范家臭豆腐 肉羹麵線

今天要介紹的是台灣雲林縣范家臭豆腐、肉羹麵線，該產品主要由雲林縣范家臭豆腐店提供，在雲林縣是一個很受歡迎的小吃。 首先，范家臭豆腐是台灣代表性食物之一，它是由范家臭豆腐店製作而成的，它的主要原料是豆

22. 大腸麵線 加辣 超香

桃園市大腸麵線加辣超香是桃園市傳統美食之一，有著極具地方特色的美食口味。所用的材料均是當地的優質野生蔬菜，有大腸、胡蘿蔔、芹菜等等，油蔥做的湯底濃郁細膩，加入本地產的豐厚辣醬，讓口味越吃越香，口感十分

23. 老全麵線

老全麵線店是位於桃園市中壢區的一間知名麵線店，擁有超過二十多年的歷史，專門為顧客提供美味的麵線料理。店家精心挑選新鮮的食材，以精心熬製的麵湯，融合時令青蔬及高品質的肉絲，搭配不同口味的麵線，炮製出各式

24. 三峽老街蚵仔麵線

台中三峽老街蚵仔麵線位於臺中，是台中老街名物之一，於多年以前便有根深蒂固的歷史與背景，是傳統文化的一道經典代表。 台中三峽老街蚵仔麵線以現老街上的客家蚵仔為主題，做出來的蚵仔麵線極具代表性，比較特別

25. 木新路大腸蚵仔麵線

台北木新路大腸蚵仔麵線為走在潮流尖端的健康腸精美餐點，木新路大腸蚵仔麵線是台北知名的傳統排骨麵線店，位於台北市木新路的一條小巷角落裡，它深受當地人和遊客們的歡迎；以超市話說，它是一種特殊的麵線滋味

26. 斗南圓環當歸鴨麵線

雲林斗南圓環當歸鴨麵線是一種以客家風味為主題的手工制作麵線，口感柔軟有彈性，嚼勁十足，全是手工籌備，以美味為原則，將這個傳統客家風味的麵線凝固，極力保留豐富的原材料的香味，令每個食客都能得到新鮮又美味

27. 米奇大腸麵線

彰化米奇大腸麵線是台灣彰化的一家經典的美食店，它的商標是一隻大腸，於1933年由彰化米奇老先生創立。這家店專門為彰化地區提供精緻可口的大腸麵線，這裡供應的口味多樣，有搭配大腸、雞腿、青蔥等，以及其

28. 天母西路5巷 無名大腸蚵仔麵線

的美味 台北天母西路5巷無名大腸蚵仔麵線，它是台北一個傳統街頭小吃，現已有超過30年的歷史。店家以口味鮮美的蚵仔湯底和新鮮的大腸、紅蔥頭、豆乾、豆腐皮為餐點的搭配。湯頭有蜂蜜、辣椒碎、蒜蓉等自家調製

29. 皮蛋瘦肉粥麵線羹

高雄皮蛋瘦肉粥面是一道老少皆宜的美食。這道湯產於台灣高雄，由香甜可口的高湯、豬油味瘦肉丸和蛋清絲製成。新鮮食材的組合營造出芳香的味道，提供獨特而溫馨的用餐體驗，每一勺都能溫暖胃部。最重要的是，顧客可以

30. 陳記專業蚵仔麵線

如果你喜歡好吃的蚵仔麵，卻不知道哪裡有好吃的，那你一定要看看台北陳記專業蚵仔麵。這家餐廳自 1981 年首次開業以來，一直致力於為顧客提供美味佳餚。他們提供正宗的台灣美食，採用優質食材烹製而成，並以愛

31. 基隆進益麵線羹

基隆進益麵線羹又稱為基隆拼盤羹，是台灣基隆市中最受歡迎的傳統羹湯料理之一。它是由細細的麵線、排骨、薑片、豆芽、青蔥、花椒、鹽、蔥花等料理而成。麵線清熱解暑，除了具有豐富的營養以外，也非常美味。排骨的調

32. 素食香菇麵線養生粥

33. 趙家專業大腸麵線

新北市趙家專業大腸麵線位於新北市板橋區中山路，開業已有十多年的歷史，以獨特的口味，堅持傳統製作工藝，歷經十年的時間與改良方法，它的麵條質感及嚼勁吃起來十分有彈性，配上細緻有嚼勁的大腸，吃進口中彷如飛一

34. 第一家 蒜味鴨賞麵線

宜蘭市第一家蒜味鴨賞麵線店位於香格里拉二街，是一家賣口碑極佳的小店，從70年代便開始營業。店裡的菜餚多樣，主要是以蒜味為主的宜蘭餐點，當中以賞麵線最受歡迎，它獨特的口感及特殊的蒜味令人流口水。店裡的其

35. 大塊財麵線

基隆大菜面起源於台灣北部，幾十年來一直是受歡迎的美食。這道菜以其獨特的食材和豐富的風味而聞名，深受當地人和遊客的喜愛。這道麵食的主要特色是大菜面。這些是用深色醬汁、大蒜、雞蛋和芝麻油烹製的厚手工麵條，

36. 安利麵線

新竹縣安利麵線是一間位於新竹縣的老店，創立於1932年，主要提供麵線產品，由四位家族成員經營，多年來堅持傳統手工製造，即使在機械加工時代也依然堅持把麵線完全手工製作，以保證質量與口感，特別是著名的芋搪

37. 夙麵線

台中夙麵線是個擁有百年歷史的傳統小吃，它是台中市傳統麵食的特色。 夙麵線的料理擁有濃郁的滷汁口味，用數種滷味，如豆瓣醬、豆豉、薑蓉、五香鹹豬排等，以及細膩的油及味精製成滷汁，再把它與條狀麵線，乾燥豆乾

38. 素麵線素油飯

新北市素麵線素油飯是以新北市油麵線為主要材料搭配素食的豐富料理，流行於新北地區的台式家常料理之一，由素油飯的烹調技巧不同，搭配素食的豐富料理，可以產生豐富的口味相當受歡迎。 新北市素麵線素油飯比一般

39. 豬血糕大腸麵線

台北豬血糕大腸麵線是台北一大特色的小吃，尤其在冬天時，更是受到居民的歡迎。它是由豬血糕配上大腸麵線、豆芽菜、海帶絲、蝦米拌在一起製作而成，熱熱的口感配上清香的麵線加上海帶絲的清脆和豆芽菜的涼爽口感，豬

40. 超屌麵線⊙鹹水雞

麵 新北市超屌麵線⊙鹹水雞麵是新北市該市區最有名的一種麵條，也是一種許多食客都大熱的傳統鹹水雞麵料理。它以台灣本土風味為基礎，加上傳統鹹水雞醬汁調味，製造出來的香甜口感，非常受歡迎。這種鹹水雞麵有著

41. 趙家大腸蚵仔麵線裕民店

趙家大腸蚵仔麵線裕民店位於新北市的裕民街，是熱門的傳統美食小吃店，其招牌「大腸蚵仔麵線」也聞名新北市。 趙家大腸蚵仔麵線裕民店自服務以來，一直是當地人最喜歡的小吃店之一。它的特色就是把古早味的蚵仔麵

42. 吳記當歸豬腳鴨肉麵線

新北市吳記當歸豬腳鴨肉麵線這間極具歷史性的老店，以鴨肉為主要食材，來自台南川港一家養鴨與製麵業者，經過多年來的守護和精心調整，凝聚出吳家極具特色的「當歸豬腳鴨肉麵線」。 商家以鴨肉為主要食材，為

43. 雙慈蚵仔麵線五甲店

觀 雙慈蚵仔麵線五甲店位於高雄市五甲街，專門烹製古早味的蚵仔麵線。在五甲街走一段路就可以來到這間熱門的專賣店，店鋪裡不時能聽到客人們歡樂的笑聲，也有很多攤商為了補充日常餐點而紛紛光顧。 雙慈蚵仔麵

44. 香菇素乾麵素麵線糊

高雄香菇素乾麵素麵線糊是一種台灣特色的便利料理，以香菇素乾粉為主要原料，再加上適量的味精、醬油、米酒等調料，搭配濃濃的香料醬汁，把乾粉的麵素練到柔軟，口感濃郁，搭配出獨特的滑順口感。口感酥脆，口感飽滿

45. 老楊蚵仔麵線

老楊蚵仔麵線是新北市淡水區有名的著名小吃，由楊襄夫妻在1959年創立，由他們用熱量和耐性慢慢烹煮而成，現已傳承至第三代。老楊蚵仔麵線的特點是將米粉搭配上滑蛋和蚵仔，配上適當的調味，滋味淋漓及淡水大米的

46. 好記麵線

台北好記麵線是位於台北市的老字號麵食店，由田芸豐先生於1951年在台北忠孝路開創，深獲民眾喜愛，是台中和台北兩地老店中最受歡迎的麵食餐廳之一。台北好記麵線以其獨特的傳統台式麵食，經過長達三十多年的演變

47. 鹿港蚵仔麵線 臭豆腐

南投縣鹿港蚵仔麵線臭豆腐是南投縣鹿港當地特有的料理，以蚵仔、豆腐和臭豆腐為主要原料，以日式湯底細緻地調和而成，湯頭由豬骨、韭菜，以重濃的魚露湯底煮成。鹿港蚵仔麵線臭豆腐最具特色的就是結合了台灣本地特色

48. 阿婆麵線

台北阿婆麵線是一家位於台北市區的老字號美食店，擁有超過六十年歷史，被稱為「台灣話阿婆麵線」。它家的麵線樣式多樣，包括厚重的馬鈴薯麵線、嚐起來十分的精緻的豬肉麵線、還有以時令蔬菜為主題的蔬菜麵線，每一種

49. 龜山蔡大腸蚵仔麵線

桃園市龜山蔡大腸蚵仔麵線是一條以蔡家大腸蚵仔為特色，在台灣桃園市龜山區經營已有近20年歷史的老字號早餐店，提供早餐以及便當服務。店裡熱騰騰的蔡家大腸蚵仔麵線經典美味，肉汁皆匯聚，搭配飽滿的蔥爆豆腐，搭

50. 余二姐麵線羹

高雄余二姐麵線羹是一道傳統的客家羹湯料理，由於它鮮美可口，而且非常容易做，因此它成了高雄美食的重要景點之一。余二姐麵線羹是一種簡單可口的客家食物。它以磨熟的芝麻，混合用米麵和豆腐絲，熬煮而成的熱湯為基