【高雄臭豆腐餐廳美食】推薦，色香味俱全的美食盛宴餐廳

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1. 玉里臭豆腐X鐵工廠

高雄產的臭豆腐是極受歡迎的小吃，而「玉里臭豆腐&鐵工廠」就是來自台灣高雄的臭豆腐傳統製作手藝的最佳選擇。 玉里臭豆腐&鐵工廠生產的臭豆腐，時常引來客家朋友朝聖，在極為狹小的坐位品嘗，比起一般的臭豆腐

2. 勞工夜市排隊臭豆腐

高雄勞工夜市排隊臭豆腐這間商家是經營臭豆腐的「秀明豆腐」，店家已被譽為「臭豆腐之家」，臭豆腐的配方由台中老師傅所分享，因其成功排隊而歷久不衰，夜市嘉肯了店家用心設計的美食，也讓人們品嘗到台南最美味

3. 江蘇臭豆腐

高雄江蘇臭豆腐是一間創立於歷史悠久的小吃行，位於高雄市岡山區，距離捷運西苓站步行約10分鐘。它以傳統的方式烹飪江蘇臭豆腐，堅持工藝純粹，但在口味方面卻是獨樹一格，味道鮮美、開胃可口、多汁又脆，為吃

4. 一派胡塩酵素臭豆腐楠梓店

、觀點等 高雄一派胡塩酵素臭豆腐楠梓店是高雄楠梓一帶最受歡迎的傳統小吃店。臭豆腐可以說是全台最受歡迎的小吃之一，而高雄一派胡塩酵素臭豆腐則是本地客家臭豆腐中的傳統之一。 在高雄一派胡塩酵素臭豆腐的

5. 阿堡臭豆腐

6. 南台灣福菊臭豆腐鍋

高雄南台灣福菊臭豆腐鍋是高雄市特有的一種小吃，它深受當地居民喜愛，也為外地人所熱烈推崇。 這道菜具有濃厚的當地風味，它選用自家種植的福菊醃製而成，再與厚頭臭豆腐結合，融入了豐富的蛋白質、鈣、銅、維他

7. 品格臭豆腐鍋

高雄品格臭豆腐鍋是高雄市最受歡迎的熱門料理之一，由廣東鹹豆腐拌上高雄當地的新鮮素材熬煮而成，口感濃郁、細緻、多汁，鮮嫩可口，除了豆腐外，還加入了豬肝、麻竽蔥、雞蛋、蝦仁等鮮美的配料，為高雄的菜單增添不

8. 大桶麻辡臭豆腐

高雄大桶臭豆腐是一種廣受歡迎的高雄小吃。它的主要原料是大豆，經由抹穀和熬煮，制成豆漿後倒入大桶中。豆漿在室溫下晾乾後，加上臭豆腐粉即可。整個製作過程從抹穀到裝入禮盒中僅需半小時左右，並且兩磅大豆可以製

9. 台北深坑臭豆腐

高雄台北深坑臭豆腐是高雄最著名的小吃之一，主要是一種具有一股刺激的油腻的臭味的豆腐，是高雄山水城市的一大名稱。臭豆腐的主要成分是豆腐加上少量的豆乾，最上面還加上一層脆炸的豆粉，搭配芝麻、醬油、蔥花等調

10. 微酵酵素臭豆腐

11. 醬將好·臭豆腐香豆包麻辣鍋

高雄醬將好·臭豆腐香豆包麻辣鍋是高雄醬將好的一道招牌菜，非常受歡迎。臭豆腐和豆包的結合，搭配麻辣鍋醬汁，很有變化與特色，口感超香，入口即化。本店麻辣鍋醬汁采用鮮嫩的鮮蝦粉及豬絞肉的菜脯熬製而成，香氣扑

12. 美濃劉家臭豆腐

高雄美濃劉家臭豆腐是一家傳承了二十多年的老店，坐落在高雄市美濃區民生村，以出產的劉家製法做成的臭豆腐而聞名於世，提供現炒的招牌臭豆腐讓客人品嚐，讓許多人爭相為之趨之若鶩。 這家店的豆腐配以新鮮的

13. 龔記臭豆腐

。 高雄龔記臭豆腐是位於高雄大樹的經典老店，由龔記老闆娘親自經營。店內提供廣大的臭豆腐選擇，如特級臭豆腐、竹蔗豆腐、蝦豆腐、紅豆腐等，豆腐以新鮮豆腐製作而成，風味香而無起塵，且口感綿綿如絲，加上特製

14. 咱兜灶腳-油飯臭豆腐專賣

15. 楊記 臭豆腐 脆皮

及美食 高雄楊記臭豆腐店是位於高雄的一家老字號小吃店，是高雄必光顧的經典小吃店之一，楊記臭豆腐以其獨特的口味和傳統口味聞名，是一家有百年歷史的老店，能吃到歷久不衰的臭豆腐。 楊記臭豆腐的特色就是以

16. 五湖黃昏市場迪哥臭豆腐

高雄五湖黃昏市場迪哥臭豆腐是位於台灣高雄五湖黃昏市場的一間傳統小吃店，由迪哥老師經營經營二十多年，以口味古早味的臭豆腐風靡全台。它的臭豆腐以臭豆腐為主加入其他醬汁去調配，色香味俱全，臭豆腐的湯頭更

17. 逐臭留香 臭豆腐世家

高雄逐臭留香臭豆腐世家是位於高雄的老字號專賣店，臭豆腐世家從1973年開始，為高雄發揚光大而創立，對周邊環境發出厭惡的氣味，臭豆腐世家想要解決，他們趁著臭豆腐的臭氣再加上專利配方製造出非常來健康及無污

18. 酵素臭豆腐 新店

。 高雄酵素臭豆腐新店位於高雄市新店區，是一家專門製作口感鮮美的臭豆腐的小店。店裡的秘技詭計就是用酵素來取代傳統的蒸餾方法，讓臭豆腐的味道能夠更加的濃郁，非常可口。此外，店裡有出售經典的台式臭豆腐，

19. 元元臭豆腐

高雄元元臭豆腐是位於台灣高雄市的一家知名臭豆腐專賣店，餐廳內有廚師特製的新鮮豆腐，外在金黃酥脆，內裡多汁，口感濃郁，而且臭度十分正，搭配著特製的豆腐醬，簡單再搭配飯及白飯，讓你有完整的美食享受。此外，

20. 池王臭豆腐臭臭鍋

高雄池王臭豆腐臭臭鍋是台灣高雄最著名的臭豆腐專賣店之一，自從2003年在高雄開店以來，一直以來熱情迎接客人，為高雄臭豆腐文化帶來許多改變。 池王臭豆腐臭臭鍋特別之處在於重視新鮮，採用當地有機乾豆，混

21. 阿榮臭豆腐

22. 無名脆皮臭豆腐

【高雄無名脆皮臭豆腐】 高雄無名脆皮臭豆腐是一家經營臭豆腐和酥脆豆腐乾的小吃店，店位於高雄市前金區。它有著傳統的台南風味，提供餐點的多樣性，價格務實，特別是臭豆腐與酥脆豆腐乾，口感香酥香脆，口感

23. 楊記臭豆腐

高雄楊記臭豆腐是由台灣南部著名的臭豆腐業者許某先生於1990年在高雄市一個小老店鋪而建立，專門製作及銷售臭豆腐。他建立楊記臭豆腐這間店，於1992年3月開始經營，至今已有26年歷史，可以說是一間小

24. 江豪記臭豆腐高雄楠梓惠民店

高雄江豪記臭豆腐高雄楠梓惠民店是從台灣廣東常山臭豆腐而來，於1998年在台灣高雄開設第一家分店，為中西合併料理美食慢慢發展起來。對於臭豆腐愛好者來說，江豪記臭豆腐高雄楠梓惠民店，早已成為高雄少數具

25. 竹蓮臭豆腐

26. 董記香酥臭豆腐

27. 銓記港式臭豆腐

28. 酉記爆漿臭豆腐

高雄酉記爆漿臭豆腐是一家位於台中市的中式餐廳，開業於1938年，在高雄深受歡迎。酉記爆漿臭豆腐是著名的中華料理，它以傳統實惠的價格而聞名，並且以該餐廳最受歡迎的菜色而聞名。 酉記爆漿臭豆腐的特點

29. 江豪記臭豆腐王 高雄建工店

高雄江豪記臭豆腐王是一間位於高雄後驛的臭豆腐專賣店，素有建工店的美名，為當地的美食熱門地點之一。江豪記臭豆腐王是由傳統傳承自家用料做臭豆腐的老闆，他在不斷精進自家臭豆腐製作技術，並學習新科技，促使

30. 楠梓老黃臭豆腐

觀 高雄楠梓老黃臭豆腐是一家有著一百多年歷史的傳統老店。它位於高雄市楠梓區六甲街47號，深受居民的喜愛，尤其是青少年親子們。這家老店的特色，就是其出產的臭豆腐，由於其以古早味的特殊方法製造，令它與一

31. 台北江麻辣臭豆腐火鍋 高雄正興店

好了 高雄台北江麻辣臭豆腐火鍋餐廳是位於台北市的一家餐廳，在該地區具有很高的人氣。該店的廚師是由日本料理大師指導下的國際級的中式料理大師們所精心準備的，提供豐富多樣的中式料理，讓消費者用餐時能有更

32. 酵素香炸臭豆腐

高雄酵素香炸臭豆腐是高雄的著名小吃，這家以做出特殊口味的臭豆腐為最主打菜，他們的臭豆腐以酵素香炸而成，融合了傳統的臭豆腐與當地的口味，口感嫩滑、香甜可口，非常受歡迎。 另外，這家還為顧客提供各種

33. 草衙-港式脆皮臭豆腐

高雄草衙-港式脆皮臭豆腐是高雄一家餐廳，它旨在為客人提供最熱情的服務，提供有機的食品，並滿足每一位客人的口味。他們家的招牌菜品是港式脆皮臭豆腐，它由新鮮的豆腐和在鑊中炸製而成，金黃酥脆的外觀令人無

34. 十三份 臭豆腐

高雄十三份臭豆腐是臺南高雄地區一家年輕而敢於嘗試的傳統美食餐廳。這家店的特色在於廚師獨門秘方，把純淨的臭豆腐做成精緻大方，帶有異國風格的美食。十三份臭豆腐專注於臺灣傳統美食，同時也引進了國外精髓，

35. 一派胡塩臭豆腐小港店

高雄一派胡塩臭豆腐小港店是位於台灣高雄小港一帶的一間臭豆腐店，是小港當地人氣店家之一。店家以精心準備的新鮮食材為客戶準備出多款不同口味的胡塩臭豆腐料理，而非一般的滷肉飯或海鮮米糕。店家手工製作每一

36. 旺燒燒烤臭豆腐

37. 中庄臭豆腐

。 高雄中庄臭豆腐是位於高雄市的老字號臭豆腐店，由著名的臭豆腐大王林義宏先生於1952年創立。臭豆腐銷售在公司設立之初，從一間小小的攤位開始，經過多年的不斷發展，如今已經擴展為一家大型的臭豆腐銷售

38. 軟中脆臭豆腐

39. 連茂臭豆腐

40. 陽光蔬食麻辣臭豆腐

41. 市場臭豆腐

42. 一派胡塩酵素臭豆腐路竹店

43. 素食麵香酥清蒸臭豆腐

44. 江豪記臭豆腐 高雄民生店

45. 林園林臭豆腐

46. 彭氏紅燒麻辣臭豆腐

47. 勵志國宅東海堂臭豆腐行動餐車