台東縣潘記臭豆腐是台東縣的一種特色小吃,主要是以豆腐為原料,加上少量的調料,再經過慢火烹調而成,風味非常獨特及好吃,一般都會在街上攤販上推銷,售價相宜,令人趨之若饜。潘記臭豆腐有一定的秘方,就是把煮好