【肉羹餐廳美食】推薦，色香味俱全的美食盛宴餐廳

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1. 神廚什錦肉羹

嘉義神廚什錦肉羹是台灣著名的傳統小吃之一，它以嘉義為中心，更是嘉義美食代表之一，籍由它加上了豐富的獨特口味，受到嘉義地區居民及遊客的廣泛喜愛。 什錦肉羹的烹飪方式極為複雜，原料以猪肉、糯米、粉腸、冬

2. 組 羊肉羹魷魚羹

彰化縣組 羊肉羹魷魚羹是一種著名的客家料理，非常受歡迎。羊肉羹魷魚羹的主料是羊肉和魷魚，步驟非常簡單，調和不同的佐料，可以烹製出這道美味的客家菜。 要做羊肉羹魷魚羹，首先要先將羊肉切碎，用水浸泡去血

3. 永靖肉羹

彰化縣永靖的肉羹，佔據重要地位的經典台灣小吃，其正宗的味道延續著這個地區的小吃傳統，在各地都有知名度並且很受歡迎。 肉羹本身是以在彰化簡易製作的馬鈴薯泥為基底，再加上特定的醃料，搭配豬肉末而熬煮而成

4. 龍安羊肉羹 蚵仔煎

新北市龍安羊肉羹蚵仔煎是新北市地區最受歡迎的少數傳統小吃之一。它是用龍安羊肉、米漿、調味料、薑、韭蔥等做成的羹，浸入小蚵仔蛋中，加料黃油煎成的煎餅。烹飪方式是以龍安羊肉、著色料，攪拌成糊狀，倒入特製的

5. 江姊姊羊肉羹

新北市江姊姊羊肉羹是台灣深受歡迎的美食。這款美食源自於台灣新北市蘆洲區，由多位資深大廚於1985年推出，而後深受消費者的喜愛。江姊姊羊肉羹以特殊的配料烹調而成，其特色為香脆的羊肉配上特製蔥花醬，再加上

6. 沙巴鮮肉羹

﹗ 台北沙巴鮮肉羹是一種傳統的台灣小吃，由馬鈴薯泥、海帶絲和低溫熟肉醬等主要材料湯汁熬煮而成。以古早味芋泥、海帶絲結合濃湯底，配以有咬勁的豬肉醬，熬製而成。台北沙巴鮮肉羹整体咀嚼感極佳，因湯汁濃厚，

7. 林內肉羹麵

　　雲林林內肉羹麵是台灣雲林縣一道傳統小吃，也被稱為「肉蛋羹」或「蛋肉羹」，它是一種較為精緻的粉麵料理，多以豬肉、雞蛋、蔥、薑等作為羹湯的基本料。 　　起源於清朝時期，雲林林內肉羹麵在當時是一種較具

8. 阿岷牛肉羹

台南阿岷牛肉羹是台南的一道傳統小吃，是以台南牛肉為主要原料的一道火鍋料理。它的做法古法簡單，只需要用新鮮的牛菁、肥肉，加入紅蔥頭、蒜頭、酒、糖，然後煮熟，就可以嚐到鮮美口感，牛肉羹湯汁也十分鮮美。台南

9. 羊肉羹麵

台中羊肉羹麵是起源於台中的美食，屬於當地傳統特色小吃。它的主要食材為混合羊肉羹的特殊調味料與高筋麵粉拌成的麵條，加入香菜、蔥花、蒜頭等佐料，再用細嘴鍋煮至熟成，以著色料渲染麵條，最後淋上醬汁，即可上桌

10. 阿珍姐肉羹米糕

嘉義阿珍姐肉羹米糕是一家以台灣嘉義為主題的米糕店，創立於民國八十九年，距今已有十月余歲。對於台灣南部的老店，阿珍肉羹米糕也算是一位老店主，有著深厚的文化底蘊，更為客人們提供精緻的料理，價格親民也是

11. 阿國肉羹

雲林阿國肉羹是一家來自台灣雲林的特色商家，最初是在雲林冰室店開設的。他們提供了一種只有在台灣雲林才有的特色，就是“肉羹”。肉羹的主要原料是豬肉和甜玉米，再加上雲林阿國使用的特色調料，得到了一種特殊

12. 現撈肉羹麵線

桃園市現撈肉羹麵線是由台灣原住民族文化料理犁頭源加工而成，它具有台灣特有的正宗原味口感，是值得收藏的珍貴食材。由於犁頭的特殊配方，桃園市現撈肉羹麵線油耗極低，擺爐只需要預備一小匙的食油即可，無需加油或

13. 大台南肉羹

桃園市大台南肉羹是位於桃園市大溪鎮的一家老字號羹湯專門店，創立於民國1927年，至今已有93年歷史。店鋪外觀如同清朝磚石建築，除了傳統傳統外，每個月還會在招牌上加上新的獨門配方，隨時可以品嚐其獨特的美

14. 北港龍門生炒鴨肉羹

新北市北港龍門生炒鴨肉羹是由北港龍門老字號所提供的料理，他們的料理結合了台灣傳統的美食技術與新的方法，令餐點更加獨特美味。他們所提供的新北市北港龍門生炒鴨肉羹，其中的特點是用新鮮的鴨肉料煮製而成，鴨的

15. 太祖羊肉羹

彰化縣太祖羊肉羹是台灣最出名的客家小吃之一，源自著名的客家小吃——羊肉羹，有着百年歷史。太祖羊肉羹在彰化縣有著很高的人氣，多年來就一直是台灣旅客最喜歡的地方小吃之一。 太祖羊肉羹是一種以肉雜炮製而成

16. 名間濁水肉羹王

南投縣名間濁水肉羹王是南投縣有名的特色料理，它由前名間鄉鄉長林木盛森所創製，自1960年成立以來，已經傳頌於南投縣及全台各地。 此羹的主要成分是牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、香菇、鹽、胡椒粉等，料理的重點在於

17. 鳳邑 新港鴨肉羹

。 高雄鳳邑新港鴨肉羹是高雄夜市非常受歡迎的料理，也是夜市中被推薦的商店之一。它的料理以傳統手工製作為基礎，新鮮鴨肉用大量蔬菜和豬肉以及紅、白、青蔥等等醃製而成，外皮酥脆，內料鮮香。這道料理不論口感

18. 福記肉羹麵

金門縣福記肉羹麵是金門縣最著名的美食之一，它以其獨特的口感和美味聞名，深受當地人民和來自世界各地的旅客鍾愛。福記肉羹麵的主要原料為大米粉、瘦肉、豆類及雜菜，手工熬製而成，充分的熬製時間使醬汁豐富，濃郁

19. 彰美肉羹

彰美肉羹是彰化縣的特色小吃，由十八種野菜熬成的蔬菜羹，以牛肉、猪肉、香菇、豆乾等為主料。野菜有芥藍、水芹、木耳、浸水菜、紅苋菜、香菜、紅燒花小苋、毛豆等。 制作工藝：先以牛肉及猪肉為主，將兩者切片後

20. 家湘肉羹

（Taioan Jiaxiang Pork Soup） 家湘肉羹是台東縣一道經典地方小吃，也是有名的料理之一。這道菜色是用滷肉、蔥和毛豆製作而成，煮出來的湯汁濃郁香甜，口感飽滿。家湘肉羹原料使用自家

21. 大眾肉羹爌肉飯

台中大眾肉羹爌肉飯是台中著名的招牌料理，以台中爌肉飯為著名之一。大眾肉羹爌肉飯以香氣四溢的台糕薄片，為底座，上面鋪著香氣十足的爌肉，再加上台式醬油、蔥、洋蔥等蔬菜，和新鮮賞心悅目的雞蛋糕，再淋上濃濃的

22. 麗麗肉羹麵

這家的美食！ 桃園市麗麗肉羹麵是一家著名的小吃店，主要提供市售的台灣麵食料理。該店的主打料理就是美味的肉羹麵，肉羹麵的制作方式就是將豬絞肉與蔬菜混合炒熟，最後加上桃園市麗麗味噌汁，和熱騰騰的湯底淋上

23. 源 香菇赤肉羹

新北市源香菇赤肉羹是一家現場烹調的小吃店，位於新北市的草屯區，為當地的客人提供一種新的小吃體驗，讓更多的人更加方便地放鬆並享受美食。 源香菇赤肉羹主要提供以肉、雞蛋、蔬菜及煮黃豆烹調的羹湯，因加

24. 羊肉羹魷魚羹

高雄羊肉羹魷魚羹是一種非常受歡迎的滋味料理，它來自台灣的高雄地區，尤其在台灣南部海岸地區非常受歡迎。它的特点是使用了當地特有的新鮮魷魚和羊肉來作為主要的料理原料，并加入了當地的香料、蔬菜和其他調味料，

25. 謝家肉羹油飯 彌月禮盒

謝家肉羹油飯彌月禮盒是來自新北市的一家老字號飯店，從一九零○年代起，就在新北市的萬里拉開市場來提供服務。他們在肉羹油飯的口味上堅持傳統台味，讓每個人能夠享受到台灣客家美味的滋味。彌月禮盒可分為兩種，一

26. 楊季香菇肉羹

嘉義楊季香菇肉羹是一間知名的湯頭小吃店，坐落於台灣的嘉義市中心地帶，在附近有很多吃貨熱愛嘉義楊季香菇肉羹。店內擺放著椅子和桌子，裝潢簡單實用。 嘉義楊季香菇肉羹的特色在於他們使用極高品質的食材，

27. 下港味鴨肉羹南崁店

桃園市下港味鴨肉羹南崁店是一家位於南崁區武聖路一段上的獨立店面，口號是“美味可口、經典不變”，是台灣最有名的特色餐廳之一。店面外部是一間型態完整、設計較新穎的獨立店面，營業時間為早上六點至晚上十二點，

28. 北港香菇肉羹 魷魚羹

新北市北港香菇肉羹魷魚羹是一道以新北市北港的特色原料為主的傳統地方料理，從古至今已家喻戶曉。特色的原料為新北市北港當地種植的本地香菇，以及當地漁民捕捞上來的新鮮魷魚，搭配兩種不同食材才能烹製出最正宗、

29. 花壇肉羹

花壇肉湯是一道獨特而豐盛的湯菜，最初起源於台灣彰化縣。它被廣泛認為是該縣最著名的菜餚之一，並已成為全省菜單上的熱門菜品。嫩豬肉片、蛋羹、麵條和香料的組合帶來令人難以置信的美味體驗，一定會令任何味蕾愉悅

30. 溢滿肉羹專賣店

31. 龍山寺 肉羹店

高雄龍山寺肉羹店，位於高雄市中港六路350號，是一家位於龍山寺西側門口的老字號羹食店，於西元1941年開業，是臺灣烹飪史上最具悠久歷史的羹食店之一，其肉羹名聞遐邇，1982年更被列為台灣的優質地方美食

32. 好鄰居肉羹

吧 宜蘭市好鄰居肉羹是一間老字號的肉羹店，店家有將近百年的歷史。店家擅長製作肉羹，最出名的是他們的豬肉羹和蝦肉羹，有豐厚的肉香，口感非常Q彈，另外，它也可以搭配豆漿一起吃，更香濃可口！店家用新鮮食材

33. 林邊廟口阿噗羊肉羹

林邊廟口阿噗羊肉羹就位於屏東縣林邊鄉，是個以特色羊肉羹為主打的小吃專賣店，創建於民國八十九年，早年已開始以林邊特色羊肉羹為主打，以廟口為小吃中心。 林邊廟口阿噗羊肉羹的羊肉羹是以高等的澱粉和肉類

34. 台北組羊肉羹埔鹽

餐廳 台北組羊肉羹埔鹽餐廳位於彰化縣員林鎮，是彰化人氣老字號店家。店家老闆20多年來，持續傳承彰化人的口味，以最原汁原味的料理迎合大眾口味。 店家的招牌菜式，當屬羊肉羹埔鹽。羊肉羹埔鹽是彰化最著名

35. 新草衙古早味老店_無名肉羹麵店

高雄新草衙古早味老店_無名肉羹麵店 位於高雄市新草衙，是高雄著名的老店，非常受到高雄人民的歡迎。老店起源於1954年，一位精於烹飪的老店主，也就是創立這家店鋪的祖舅博詠，每天始終拿著鑊子，在街角烹飪美

36. 范家臭豆腐 肉羹麵線

今天要介紹的是台灣雲林縣范家臭豆腐、肉羹麵線，該產品主要由雲林縣范家臭豆腐店提供，在雲林縣是一個很受歡迎的小吃。 首先，范家臭豆腐是台灣代表性食物之一，它是由范家臭豆腐店製作而成的，它的主要原料是豆

37. 原味香魷魚羊肉羹

南投縣原味香魷魚羊肉羹是一道山地傳統美食，由於南投在山區的特殊地理環境，料理內容混合了多種當地豐富的植物、野獸、魚類等資源，這也許是當地特色美食的秘密所在。 南投原味香腸魷魚羊肉羹的主要原料有羊肉、

38. 馬沙肉羹米糕

雲林馬沙肉羹米糕是臺灣雲林縣招牌美食，一詞便香濃勾起雲林客家人們對舊時美味的回憶。 馬沙肉羹米糕以豬肉為主料，加入兩種椒種子做調味，香味扑面而來；再搭配起高筋米糕，就像客家人在舊時把豬肉加上蔬菜放在

39. 新港廟口鴨肉羹

新港廟口鴨肉羹是新北市淡水區的一家老字號，自1950 年開店以來，已經有60 多年的歷史，一直以來以豐富的原料及精心烹煮的烹飪工藝備受贊譽。 招牌菜色有鴨肉羹，是淡水區最著名的菜色，用料豐富，鴨肉

40. 六龜肉羹麵

及其他 高雄六龜肉羹麵這間店是位於高雄六龜的一間傳統羹麵店，由第四代傳人經營以維護傳統口味，以及在標準區域內安全投入食材。該店著重於為每位顧客烹調出新鮮且正宗的古早味麵食。 六龜肉羹麵店的特色就是

41. 港美村鴨肉羹麵

嘉義港美村鴨肉羹麵是嘉義知名的小吃店，可以吃到美味可口的鴨肉羹麵。該店擁有悠久的歷史，也得到了當地居民的歡迎。店家熱情友善，堅持每天手工熬煮，保證所有麵條及湯頭的新鮮口感。 特色： 嘉義港美村

42. 華味香鴨肉羹 新進店

家 台南華味香鴨肉羹是位於台南市夜市的新進日本料理店。店內由三代專業日本料理師制作而成，以傳統日本鴨肉羹為主打料理，鴨肉羹中添加了中藥材，讓味道更突出。店內除了鴨肉羹之外，還提供經典的日本料理供客人

43. 民雄阿碧鴨肉羹 當歸鴨

肉羹 嘉義民雄阿碧鴨肉羹當歸鴨肉羹是嘉義地區享譽十分盛的食品，屬於中式燉煮羹湯。當歸鴨肉羹在嘉義民雄由許叔仁家傳出，主要用料有鴨、草菇、冬瓜等。由於烹調之法將鴨肉的香氣、鴨肉的鮮美及燉湯的濃郁淋在一

44. 兩豬肉羹

新北市兩豬肉羹是一道特色小吃，主要用料有豬肉、米粉、蔥花、芥花碎、肉碎、五花肉片等，搭配芝麻、花生、蒜泥等調味料烹調而成，香味浓郁，口感可口。 新北市兩豬肉羹製作方法：將豬肉、米粉、蔥花、芥花碎和肉

45. 天下第一臭豆腐牛肉羹油飯

台中天下第一臭豆腐牛肉羹油飯是由台中市大甲區開車店的豆腐牛肉羹油飯而聞名，她以台南店中牛肉羹為基底，加上臭豆腐增添酸甜的滋味及豆腐的口感，使整份油飯變得更加濃郁。 店內的美味，在堅持傳統的蒜蓉和香蔥

46. 台北組-羊肉羹高雄樂仁店

47. 廟後鴨肉羹

. 台南廟後鴨肉羹是台南地區尤其台南市的傳統美食，又稱廟後鴨肉羹、活鴨羹、活鴨湯或肉羹湯。 台南廟後鴨肉羹用料以新鮮老鴨為主，還有白蘿蔔、木耳、洋蔥、芹菜、蘆筍、金針菇、豬肉、雞肉、牛肉和豆腐等，

48. 知味肉羹

台中知味肉羹是一家知名的小吃店，位於台中大甲區，主要以台中特色為主，提供以豬肉為主的麵線為主要菜色。豬肉羹湯底添加了特殊調料和蔥蒜，特別讓湯頭香氣四溢，令口感更加獨特。此外，他們還提供一些其他經典小吃

49. 北門蒜味肉羹

宜蘭市北門蒜味肉羹是位於宜蘭市北門區的一家老字號美食店，它由宜蘭市創始人張先生與在地農民結合之間創立於1925年，至今已有超過半個世紀的歷史。店家在開業以來，一直以精心烹調宜蘭經典菜色為客人帶來完

50. 太祖魷魚肉羹麵

台中太祖魷魚肉羹是一款台灣傳統小吃，這是一種特色魚麵，原料主要由魷魚、豆腐及紅蘿蔔等混合而成，用於製作細麵及湯汁，讓魷魚塊外脆內嫩，湯汁口感濃濃香甜，紅蘿蔔鹹甜搭配得宜，味道濃郁卻不膩，溫熱可口，令人