家湘肉羹
⭐⭐⭐⭐⭐
（Taioan Jiaxiang Pork Soup） 家湘肉羹是台東縣一道經典地方小吃，也是有名的料理之一。這道菜色是用滷肉、蔥和毛豆製作而成，煮出來的湯汁濃郁香甜，口感飽滿。家湘肉羹原料使用自家家珍，所以風味比一般的滷肉羹更加濃郁獨特。家湘肉羹是油不多口味不油膩的湯，搭配以豬肉和青蔥，加上濃稠的醬汁，口感非常清淡爽口。醬汁是由蔥和糖蔗漿熬煮出來，加上老抽、泡菜，搭配自家家珍香料調製完成，是台東傳統料理特有的香味。家湘肉羹可以當作家庭聚餐美食，也是佳餚可以出席宴會招待的佳餚，可以嚐到台東傳統的美味料理。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.台東縣家湘肉羹以正宗的台灣客家美食為精神，採用台東特有紅酒豬肉、大米、香菇以及多種蔬菜烹調而成。 2.台東縣家湘肉羹以自製的客家醬料調味，其醬料不添加防腐劑及其他化學物質，絕對的健康可口。 3.台東縣家湘肉羹保留傳統客家美食中的節氣料理精神，以芝麻抓肉、苦菊冬瓜羹、高麗菜烤麩、桂花芋仔等家常美食烹調而成，保留了客家特有的料理風格。 4.台東縣家湘肉羹的創意烹調手法，經由將正宗客家調料調配於台東特有的紅酒豬肉，再加入大米、香菇及多種蔬菜，完成獨特的客家紅酒豬肉羹料理。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***網友對台東縣家湘肉羹的大眾評價超高！有網友表示家湘肉羹的肉質很嫩，掌勁刚刚好，味道濃郁。而且每一碗都有湯汁，熱呼呼的，可以配上香菇等調味，讓人滿足起來，另外，當地的老闆也很熱情，時時刻刻都在照顧經營這家店，讓客人有安心的享受美食。
大家也在搜尋
成功 一日遊
、台東成功早午餐
、成功 新港 美食
、三仙台必吃
、台東三仙台美食
、成功鎮 故事館
、成功 港 美食
、成功漁港 必買
、新港漁港美食
、三仙台 宵 夜
、成功漁港 宋媽媽
、台東 成功 深度旅遊
、總搜尋量
我要評價
商家推薦
來碗Laksa扒穀扒穀燒肉丼飯外帶專賣店HJ Kitchen等 HJ Kitchen是香港一家專門為客戶量身定做的餐飲
一流羊肉店鼎聖精緻鐵板燒-岡山美食岡山在地美食岡山雷達土雞城至尊川味牛肉麵台中至尊川味牛肉麵是一家義大利式精緻料理專門店，位於台中
吉祥宴餐廳源成興 Yuen Shing Hing弘爺漢堡 - 花蓮承東店弘爺漢堡花蓮承東店是位於花蓮縣承東鎮的一間餐廳，屆滿簡約
亞泰餐廳Stammtisch合尚小餐館來碗泰-泰式料理I三重泰式料理I平價泰式蘭陽派雞排蝶屋日式餐廳素食 老竹韓式海苔飯捲阿輝土雞城藍舟雞肉飯微笑水餃嘉義微笑水餃為嘉義本地最受歡迎的小吃之一，是地道的傳統客家小
力大牛排高雄力大牛排是一家位於台灣高雄市的牛排店，致力於提供特色
臺南麻豆- 紅豆族車輪燒得來速早餐店口袋溫食彰化縣口袋溫食是一間位於彰化縣的美食店，是2008年創立
雅食堂-日式餐廳