太祖魷魚羹羊肉羹是花蓮縣的名產之一,由太祖魷魚、羊肉、蔥、醬油、芝麻油、薑末、醋、水等調味料以及尿片麵組成,把魷魚、羊肉、尿片麵煮熟,再放入鍋中加入調味料,熬煮成藍色的羹湯,入口即化,有著鮮羊肉的香味