花壇肉羹
⭐⭐⭐⭐
花壇肉湯是一道獨特而豐盛的湯菜，最初起源於台灣彰化縣。它被廣泛認為是該縣最著名的菜餚之一，並已成為全省菜單上的熱門菜品。嫩豬肉片、蛋羹、麵條和香料的組合帶來令人難以置信的美味體驗，一定會令任何味蕾愉悅。儘管相對簡單，這道菜卻傳達出濃郁的風味，使其成為從東南亞一直到北美的經久不衰的烹飪名稱。花壇肉湯也被改編成台灣美食中的各種其他菜餚，如紅燒肉飯或作為新中式融合菜的一部分。它的標誌性風味來自於精心挑選的新鮮原料，這些原料用於製作其複雜的高湯，需要特定的豬肉切塊、精選蔬菜和幾種不同類型的蘑菇。使用這些成分會產生鹹味、甜味和鮮味的芳香混合物，提升 花壇肉湯是台灣彰化縣特有的特產，深受許多人的喜愛。這道湯菜位於該島的中西部，有著悠久而豐富的歷史，可以追溯到幾個世紀前。它不僅味道鮮美，而且製作方法也很有趣。從其獨特的原料到獨特的烹飪方法，本文將帶您了解花壇肉湯的所有知識，以及它為何成為彰化縣飲食文化的重要組成部分。讓我們開始吧！ 台灣彰化縣以其美味的花壇肉湯而聞名。它具有獨特的風味，帶有來自豬骨湯的微甜味。豬骨與生薑、大蒜、洋蔥、香茅和其他香料一起燉煮，營造出湯的濃郁香氣和鹹味。花壇肉湯的配料因地區而異，但總是以豬骨湯為主，搭配蔬菜和蘑菇，以增加風味和營養。添加牛肉或雞肉等瘦肉也可以為膳食提供所需的蛋白質。花壇自古為當地人所喜愛，最初是作為一種消遣或“少花錢多吃”的方式。時至今日，花壇作為一道簡單易做又美味可口的菜餚，仍深受當地人的喜愛，為了方便，可以提前大批量準備。它還有助於在當地市場保存未售出的食物，使其成為一種經濟的選擇**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
地址
✉ 503台灣彰化縣花壇鄉中正路347號 (行車路線)電話
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***彰化縣花壇肉羹是一種來自彰化縣的傳統羹湯，以山豬肉及彰化蔬菜為主製成，具有濃郁的風味。根據彰化縣政府規定： 第一條：彰化縣花壇肉羹的製法以山豬肉為主體，其餘植物性原料搭配製成，成品需呈濃湯狀，以要求濃縮口感及原汁原味。 第二條：彰化縣花壇肉羹必須使用彰化的植物性原料，除有產於彰化外，不得使用其他蔬菜及豬肉，使用在地食材為優先考量。 第三條：所用植物性原料合格標準為以熟度檢驗，確保蔬菜香氣滋味、肉質細嫩及筋膜柔韌。 第四條：原料及調味品均不得使用合成色素、防腐劑及其他化學添加劑，以保持彰化縣花壇肉羹的原汁原味及自然風味。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 「福由肉羹」，讓我們一起來到彰化縣花壇美食，去品嚐一下彰化縣花壇的肉羹！肉羹的表面滑溜有彈性，放在嘴裡有Q彈有口感，口中彷彿有香氣，配上蔥花口感更棒，滋味極佳！ 2. 前往彰化縣花壇，我一定要嚐一口彰化縣花壇的肉羹，其肉羹的煮法和配料極為精湛，入口即化，肉汁夠多，滋味很好，加上配著蔥花，舌尖閃耀口中甘甜！ 3. 今天，我到彰化縣花壇吃肉羹，真的是太棒了！肉羹本身的口感很Q彈有彈性，而且肉汁濃郁，搭配蔥花，口中有甜甘的滋味，讓人吃了一口就停不下來！
大家也在搜尋
花壇肉羹秀水
、花壇肉羹排骨飯
、花壇肉圓
、和美肉羹
、花壇美食
、花壇市場
、花壇羊肉
、花壇羊肉爐
、總搜尋量
我要評價
商家推薦
桃園聖保祿之傳統早餐店 和馨素食台中和馨素食是台中市美食界的一顆新星，它已經在台中許多分店向
余家美食館余家美食店是高雄地區最受歡迎的美食店之一，其質量和口感都
董娘新料理 繼光香香雞大坪林店新北市繼光香香雞大坪林店是一家位於新北市大坪林的知名餐廳
開飯川食堂 夢時代店 金多樂沙梨頭茶餐廳 英雪美食小吃館屏東縣英雪美食小吃館，位於台灣屏東縣，是一家知名的本地美
包汁香鮮肉湯包 田莊餐廳花蓮縣田莊餐廳是位於花蓮縣的一家獨特且極具特色的餐廳，以本地
小南門傳統豆花 好食店觀 香港好食店是一家聞名香港的餐廳，提供地道傳統香港美食。
喜憨兒烘焙屋、服務、定位…… 台北喜憨兒烘焙屋是一家位於台北的精品烘焙
台灣麥當勞餐廳股份有限公司 客家婆莊觀 台中客家婆莊是一家客家料理專門店，座落在台中市大里區，
KARA Cafe and Desser 不貽樣湯包-竹林店 曉樂小吃店訊息沒有點餐服務 Sams Cottage Liberty Exchange Kit 原始部落山地美食觀 台東縣原始部落山地美食是一間位於台東縣蘭嶼鄉的特色美食
巷口麵食館新北市巷口麵食館是位於新北市蘆洲區的一家以傳統台式美食為主的
港都熱炒 中和總店 台南裕民街麵店 起司燒燒肉 桃園市起司燒燒肉是桃園的一道在地特色美食，深受當地人和