台南大匠刀削麵是位於台南的有名老店,發源於近百年前的日治時期,該店家族對刀削麵的傳統及社群文化有着深厚的根基。至今數十年間依舊以傳統手藝刀削麵最為出名,這也是台南大匠刀削麵從另一個峰期之中走到現在
台北山西刀削麵“Beef Noodle Sou”這間商家,是台北仙跡崗有名的特色店家之一,位於台北仙跡崗北區的夜市,以傳統的山西刀削麵為主要存在,自開店至今已有十五年以上的歷史,由老闆夫婦親自經營
高雄仁忠刀削麵館在高雄綠園道舊城區一帶開業,是一間以傳統客家刀削麵為主要美食的老店。店家傳承了二十多年的家傳養生料理,有一種古早味。店家致力於保存台灣傳統養生料理的精神,從而獲得許多老饕客的信賴。
高雄康平刀削麵是高雄地區最出名的刀削麵店,它來自台南康平麵店。它敞開大門於2000年,老闆舊兵遊子延政背起擔子舉辦,在歷史悠久中保留著一直使用完全不同於普通麵條的製作方式,是吸取台灣傳統刀削麵的特
台北一品山西刀削麵之家是許多食客來此前往的熱門美食餐廳,坐落在台北信義區時代廣場,素有「真正傳統刀削麵文化殿堂」之稱。店裏以「搶佔特色、逼出品質」為口號,研製了多款養生刀削麵料理,口味獨特、味道細
雲林青田蕃茄牛肉刀削麵是位於台灣雲林縣的一家著名的牛肉刀削麵店,該店有超過90年的歷史,而且一直都在青田家族的傳承之中維持著家族的精神和傳統。店裡的環境極具歷史風情,歷史悠久的牆壁上墨跡斑斑,盡顯
高雄馬太鞍手工刀削麵是位於高雄市小港區的知名麵食店,位於捷運小港站的下車處,地理位置便利,旁邊也有停車場可以提供客人停車,是目前高雄名為特色麵食店之一。高雄馬太鞍手工刀削麵自1989年創立以來,一
高雄川賀刀削麵原建功路店是一間位於高雄市前金區的刀削麵專門店,創立於1963年,有超過半個世紀的歷史,傳承獨特的傳統口味,深受消費者的喜愛。 為了確保高品質,店家將每日準備新鮮的材料,天然蔬果與
花蓮縣順富裕刀削麵是一家老字號。店面位於花蓮市中心的忠孝路上,是花蓮人出門就能經過的地方,也是長期以來傳統刀削麵的代名詞。順富裕刀削麵的招牌菜是十分傳統的醬油湯刀削麵,由於醬油結合湯頭的完美比例,
宜蘭市汴京刀削麵是宜蘭市一家老字號削麵店,自民國45年來至今已有50多年歷史,一直以來傳承中古時代手抓刀削麵的傳統工法,以及台灣本島自然特殊的食材,以及與每家削麵店的多元文化傳統,完成每一份口感的
! 屏東縣韓家刀削麵是一間老字號的餐廳,自1970年代開始經營以來,它一直以最新鮮、健康及香濃特色口味為客人提供道地的屏東料理。 韓家刀削麵是為屏東縣中最具有歷史意義的小吃餐廳之一,主要提供的是刀
花蓮縣山東刀削麵是一間獨特的餐廳,位於花蓮縣市中心,一樓坐滿了客人,開放的廚房正刀削着山東刀削麵。山東刀削麵是一種傳統的中式麵條,在花蓮縣具有特殊的意義,它的特殊之處是用刀削而成,比一般的厚條更輕
高雄李記刀削麵是一家傳統食品專門店,為不少重慶人士熟悉,主要經營中式寬麵、河粉與刀削麵等湘西美食。李記刀削麵店位於高雄市三民區鼎中路465號,是一家家族式的店鋪,創立於1930年,以家族經營過去8
台北山西御品刀削麵館是位於台北中正區市民大道二段159號的有名刀削麵店,經營著典型的老泉州刀削麵,老闆來自山西晉城,店家非常重視食材的品質,主打山西特有的涮涮湯,他們特別備有兩種湯頭型態,一種是沙
桃園市吉日刀削麵是桃園必去之地,主打古早味刀削麵。這間刀削麵店於2009年由一位桃園人創立,店家傳承家傳古早味料理後代,經營多年來一直深受市民朋友喜愛,開店至今仍是桃園市人氣最旺的刀削麵專門店。
... 高雄小邱刀削麵是由小邱老闆在高雄路竹建立的傳統刀削麵店,擁有超過半個世紀的歷史,是一家店小又好吃的傳統刀削麵店。 小邱刀削麵的特色是手工刀削麵,用精心挑選的原料在現場手工刀削,再搭配上自家
高雄半畝園刀削麵店位於臺灣高雄市,是一間老字號義式餐廳,也是一個轟動一時的人氣美食店。傳統九成九的利用現場做麵的工藝,造就了店家專業的義大利手工刀削麵。店裡的氣氛極具歐陸風情,將傳統義大利餐廳及歐
新北市李家刀削麵為創立於1909年以來,以台灣料理為主的老字號餐廳,也是在新北市流傳至今的老店,被當地食客視為傳統美食代表。 李家刀削麵的特色在於他們的刀削麵是由廚師親自現場切削,現場看到切削關
高雄第一家刀削麵位於高雄市苓雅區,這間商家在台灣的餐飲業有廣大的影響,因為它的特殊和獨特的口味在台灣贏得了很多人的喜愛。 高雄第一家刀削麵走的就是以質量求生存、以服務求發展的經營理念,有一定的客
桃園市好記刀削麵是一間民間的割麵店,位於桃園市忠孝路與市民路交叉口,有著百年悠久的歷史和深厚的文化底蘊,更是當地人士最喜愛口耳相傳的餐廳之一。 店裡提供眾多割麵料理,每份料理都以新鮮的食材搭配上