【薑母鴨餐廳美食】推薦，色香味俱全的美食盛宴餐廳

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1. 霸王紅面碳燒薑母鴨 板橋分店

新北市霸王紅面碳燒薑母鴨板橋分店是位於台灣板橋區的餐廳，該店以提供美味的正宗薑母鴨而聞名於台北地區。它的外觀看起來非常有特色，從外部看已經能夠感受到不少傳統風格，室內裝潢也很有特色，除了大飯桌和戶外座

2. 帝元薑母鴨

台南帝元薑母鴨是台灣最出名的美食之一，它被認為是餐桌上的瑰寶。它的養分豐富，鮮美可口，鴨肉嫩滑，甚至被視為健康美食，尤其是蕃茄、蔥、薑片和其他的調味品給它增添了濃郁的香氣和口感。 台南帝元薑母鴨可以

3. 黑毛薑母鴨

高雄黑毛薑母鴨是台灣特產，又名「高雄薑母鴨」，它是一種獨特的水禽類，由樟樹夾層漁港溪及高雄港區內繁殖激鬱。 這種鴨最具特色的地方在於，它體形肥硕，頭尾頗為粗大，而靠近喙的部分則比較細小，毛色為深褐色

4. 霸味薑母鴨員林店

彰化縣霸味薑母鴨員林店是一家位於彰化縣員林鎮中心附近的知名小吃店。自1960年創立以來，店面已經被當地人民廣泛認可為芋頭湯和薑母鴨的經典小吃。從製作到準備，都以手工方法完成，以確保質量和口感。芋頭湯非

5. 老帝王薑母鴨

？ 雲林老帝王薑母鴨是臺灣雲林縣的一道傳統名菜，以薑母鴨為主要食材，加上薑、蒜、洋蔥和花椒等調味，熬煮出紅潤可口的湯頭，把鴨肉醃製至紅潤多汁，口感鮮美香甜，是台灣名菜中不可多得的珍品。

6. 霸王紅面炭燒薑母鴨

台北的霸王紅面炭燒薑母鴨是一個傳統台灣名菜，在台灣範圍內，以及國際名菜中都很有名氣。這道菜以原隻鴨肉（檸檬鴨或棕鴨）為基礎，再加上特製的料理醬料，紅棗、肉桂、薑和蔥花等調料，烹調出外酥內嫩，香氣扑鼻，

7. 帝王原味薑母鴨

台中帝王原味薑母鴨是台灣非常有名的一道料理，可以說是台中、乃至台灣代表性的美食之一。台中帝王原味薑母鴨原來來源於台灣的早期的民間料理，直到後來才在台中地區漸漸流行起來，現在已經成為台中的地方美食，也被

8. 168薑母鴨-嘉義市餐廳-養生雞-各式快

理念 嘉義168薑母鴨-嘉義市餐廳-養生雞-各式快這間的商家，著名的嘉義美食之一。他們位於嘉義市舊城區甘文街，毗鄰嘉義車站，座落於嘉義鬧區近側，交通非常便利。 這家店提供高水準的料理，以薑母鴨為主

9. 阿菊薑母鴨

雲林阿菊薑母鴨是台灣雲林縣常見的一種美味佳餚，它是以薑為主要原料，結合阿菊等調味品製作而成，整體味道濃郁香甜，口感柔軟，滋味鮮美。 阿菊薑母鴨的製作過程相對比較複雜，首先需要對母鴨進行清洗，然後加入

10. 帝王食補薑母鴨 永靖店

彰化縣帝王食補薑母鴨永靖店位於台灣彰化縣，距離彰化市大約兩公里，是一家非常著名且老字號的老店，因製作精緻而聞名。 彰化縣帝王食補薑母鴨永靖店的特色就是其製作的薑母鴨，這是一個用新鮮的薑汁加上香料做的

11. 第一番薑母鴨

彰化縣第一番薑母鴨是台灣彰化縣在清朝乾隆年間推行的特產，屬於湖畔所飼養的蜡嘴野鴨。它們產自彰化縣深山湖泊河口，為湖濱所飼養，是該區特產之一。湖畔所飼養的母鴨，肉質鮮嫩多汁，比一般野鴨肉更加細嫩可口。

12. 上品薑母鴨

高雄上品薑母鴨是高雄一家老字號的專攻料理，這家名為“小西客”的老店創於1950 年，也是高雄最古老的薑母鴨專業店，現在還得到許多高雄本地及遊客的青睞，薑母鴨在高雄也被稱為“小西客鴨”，外型橘紅，鴨皮酥

13. 永鴻集團薑母鴨

桃園市永鴻集團薑母鴨是客家文化習俗的一夥精品，源自於桃園市的永鴻集團，它不僅有著濃厚的中華文化背景，更提供了鮮美可口的客家美食。永鴻集團薑母鴨於四十年前由傳統的客家人芳芳創立，經過多年的供應，一直保持

14. 桐國薑母鴨

台南桐國薑母鴨是台南特有的食品，是由台南桐國餐廳提供的傳統中式鴨肉料理。它是用桐國特色的薑母菜配料混合鴨肉肋材料製成，再用桐國獨有的醃料包裹全鴨，放入烤箱中烤上色，表面酥脆多汁，內部的鴨肉鮮嫩多汁，令

15. 寬華薑母鴨

台中寬華薑母鴨是台中長期以來最受歡迎的小吃之一。薑母鴨是用鴨肉和調料，加上醃料，搭配甜薑醬烹調而成的美味料理。台中特有的薑母鴨具有豐富的料理特色，以口感鮮美為主，肉質鬆軟，帶有淡淡的甜味和薑香氣。另外

16. 嘉味薑母鴨

觀 台北嘉味薑母鴨位於台北市忠孝東路一段，是一間家傳秘方的鴨肉專門店，以薑母鴨為獨特特色，已有超過30年的歷史。薑母鴨是嘉味薑母鴨的最受歡迎的料理，它以薑黃粉為特色，和醃製椰子油、新鮮薑末為主要料理

17. 斗南薑母鴨

雲林斗南姜母鴨是一種特殊的鴨子，最早發現於台灣中部雲林縣斗南。它以其多汁的肉和獨特的甜味而聞名。與其他姜母鴨相比，雲林斗南姜母鴨具有獨特的蜂蜜風味和柔軟的質地，備受追捧。鴨子在這片土地上茁壯成長，它們

18. 帝元薑母鴨 右昌店

台灣最具代表性的滷味料理—高雄右昌店的帝元薑母鴨，是以新鮮薑汁，以及千層薑母醬拌炒而成的一道美味滷味。 這是一道用新鮮薑汁炒製而成的特殊美味料理，它獨特的香味及口感，令人難以忘懷。 因為帝元薑母鴨主要

19. 阿勇薑母鴨

台南阿勇姜母鴨是一道起源於台灣的傳統名菜。它以其美味的味道和獨特的製作工藝而在世界範圍內廣受歡迎。這道菜是將醃製的鴨胸肉切成薄片，然後用生薑和其他香料烤製而成。結果是一道嫩滑可口的菜餚，可以作為開胃菜

20. 帝王食補紅面薑母鴨大里店

台中帝王食補紅面薑母鴨大里店是位於台中台灣的知名美食餐廳，於民國89年（2000年）開業以來一直以獨到獨家烹調為台中餐廳的經典美食，以獨特的古早台灣菜餚風格作為其特色。 台中帝王食補紅面薑母鴨大里店

21. 霸味薑母鴨(民生店)

高雄霸味薑母鴨(民生店)位於高雄市前金區民生二路上，是一家著名的專賣薑母鴨的店家，店內提供各式最新款式及國內外名牌的薑母鴨，吃的安心，品牌有保證，價格親民，服務至上，是消費者最優質的選擇。店內特色菜單

22. 霸味薑母鴨 草湖店

台中八尾姜母鴨草湖店是一家位於台灣台中繁華市中心的熱門餐廳。餐廳成立於2003年，提供各式各樣的招牌菜品，讓四面八方的賓客前來品嚐。傳統風味與現代烹飪技術的完美結合，營造出與眾不同的獨特用餐體驗。更不

23. 帝勇薑母鴨

高雄地勇姜母鴨是台灣高雄市最受歡迎的美食之一。這道美味的菜餚已經流傳了幾個世紀，深受當地人和遊客的喜愛。鴨子用薑、蒜和醬油烹製而成，別具風味。它可以作為主菜或作為主菜的一部分熱食或冷食。高雄地勇姜母鴨

24. 帝王胡家薑母鴨

的菜單 一、招牌菜 1. 帝王紅燒胡家薑母鴨 這道招牌菜是以微辣紅燒湯汁浸泡出來的胡家薑母鴨，裡面每一塊鴨肉都肥美極多汁，品嚐起來口感滑嫩，又帶有一種甜辣的風味，鮮嫩可口，非常美味。 2.

25. 皇茗薑母鴨大寮店

高雄皇茗薑母鴨大寮店位於高雄大寮區，是一家知名的家庭式餐廳。店內提供各種精緻美味的菜餚，讓您能夠一次品嚐到美食精髓。店內以薑母鴨為主，而它的薑母鴨是以最新鮮的食材烹製出來的，搭配著它自家製作的醬汁，香

26. 呷意薑母鴨

彰化縣夏邑姜母鴨是台灣美味的地方美食。它以其風味和各種香料而聞名，深受台灣當地人和世界各地遊客的歡迎。許多人說它多汁的味道與米飯和麵包菜餚完美搭配。此外，這道令人垂涎欲滴的特色鴨肉因其在製作過程中使用

27. 公館薑母鴨

。 苗栗縣公館薑母鴨是苗栗縣的一道傳統名菜，由於PIXTA的口味獨特，而且用料考究，經常令人回味無窮，因此而聞名。薑母鴨大概是一種醃製菜式，由於它拥有豐富的風味，而且適合在苗栗縣料理中出現此等口味，

28. 皇茗 碳燒薑母鴨 潮州店

屏東縣皇茗碳燒薑母鴨潮州店是一家家販賣道地屏東薑母鴨的特色餐廳，店內的小吃皆以薑母鴨為主，其他道地的屏東小吃也能在店內品嘗到。其中以最受歡迎的碳燒薑母鴨最為有名，濃郁汁水，香氣醇厚回味悠久，是必嚐一嚐

29. 阿樹老店薑母鴨

台中阿樹老店薑母鴨是讓台中市府口碑和聞名的餐館之一。位於台中市太平區新店里，該店非常受歡迎，每天都有很多人湧入參觀。阿樹老店於1966年創立，至今已有五十多年的歷史。 阿樹老店的薑母鴨是該店的招牌菜

30. 帝王食補薑母鴨霧峰店

台中帝王食補薑母鴨霧峰店，位於台中大里區城中東路，是一間有20多年歷史的老店，有一支專業的廚師團隊，提供美味可口的台灣傳統美食。店家擅長於烹調各種中華菜餚，特色料理有台中香酥鴨、母鴨肉湯、風味豬肉湯、

31. 新天王薑母鴨

台中新天王薑母鴨是台中少數保有傳統台灣薑母鴨烹調方式的老字號店，這家老店開在台中市南屯區的一條小巷子內，受到許多台中吃貨的喜愛。 店內的烹調方法是照古法烹煮薑母鴨，以純正台灣農家蔬菜熬煮湯頭，使得店

32. 霸味薑母鴨斗六店

雲林霸味薑母鴨斗六店是位於台灣雲林縣的老字號餐廳，由於其招牌薑母鴨的美味，吸引來自各地的顧客前來品嚐。該店的菜單主要提供中式料理，其中最出名的是薑母鴨，這道名菜以特製的薑母醬烹飪而成，非常的香甜可口。

33. 帝王食補薑母鴨羊肉爐木柵店

台北帝王食補薑母鴨羊肉爐木柵店位於台北市信義區，為一間歷史悠久的餐廳，是東北亞傳統台語料理的代表之一。餐廳採用台灣特有料理方式，提供鮮烤鴨、薑母鴨、羊肉爐和木柵等多種菜式，其菜色經過精心烹調，均以新鮮

34. 帝皇薑母鴨

高雄帝皇薑母鴨是高雄一道非常受歡迎的美食，據說這道菜的發源地是於地瓜養殖經營者家庭經營的小吃攤，關於他們家弄出來食材，老闆只說是純手工製作，拿桶裝就水里的鴨肉，加上芫荽香料、薑酒、蒜、糖、蔥，以及其他

35. 大里薑母鴨

? 話題動輒起騰的台中大里薑母鴨，是台中大里藝術廣場最熱門的美食景點之一。這家店招牌的薑母鴨以其超大的份量，特製的淋醬，以及特殊的薑母鴨醬著稱，讓各位來訪的饕客讚不絕口。 這道菜是用特製的清淡淋醬

36. 霸面薑母鴨

霸面薑母鴨是位於新北市鶯歌區的知名美食。它是一款以甜鹹薑汁烹調的鴨肉，帶有秘製香料的草藥和醬油，使鴨肉更加入味。整只鴨的肉質綿密，鹹香味細緻，搭配著與它搭配的蔥薑汁，是一道非常讓人回味的美食。另外，它

37. 馨味薑母鴨

台南馨味薑母鴨是台南傳統的美食，最為人熟悉的一家餐廳叫做「花間樓」，坐落於台南的中央商務區，距離台南車站約 10 分鐘的車程。 花間樓的薑母鴨是按台灣傳統食譜烹製，以薑、醋、蒜、蔥、芝麻油組成調料，再

38. 大唐薑母鴨

台北大唐薑母鴨是位於台北士林的知名豬腳店, 自從創立以來， 台北大唐薑母鴨已經延續著一百多年的傳統台灣美食文化。店家的概念是以用新鮮食材制作出多元化的台灣美食，提供台灣美食文化的深度見解及品嚐者一

39. 山中傳奇薑母鴨雞

店 新竹縣山中傳奇薑母鴨雞店是傳統客家料理店，位於新竹縣新興鄉中大里，老闆蔡治平開店多年，以薑母鴨和客家雞為特色，堅持傳統古早味，用料也得天然地道，受到地方人的熱烈歡迎。 薑母鴨的湯底以原汁原味的

40. 霸味薑母鴨木新店

41. 汐止霸味薑母鴨

新北市汐止霸味薑母鴨是汐止市極受歡迎的餐點，以其豐富口感而聞名。該菜色由清甜香醇的薑母鴨料理搭配香草及其他辛香料而成，吃起來十分香甜，口感極佳。此菜色以水煮薑母鴨為基底，添加新鮮香料，調味豐富芳香，並

42. 車城薑母鴨鵝肉店

屏東縣車城薑母鴨鵝肉店是一間傳統的台灣家傳料理店，位於屏東縣車城街上，傳統古早味鵝肉食粥是它的招牌。 薑母鴨鵝肉店以它特有的老式精酿料理及古早味美食而聞名，慢煮薑母鴨、芥蘭鴨等都是它的代表菜式。其中

43. 大食神炭燒薑母鴨

台北大食神炭燒薑母鴨，是台北大食神的招牌菜，也是台灣本土最受歡迎的料理之一。這道菜來自台灣傳統的「燒烤」料理，在高溫的炭火上，從燜滷的汁汁裡烹煮鴨肉，香味四溢，配上薑汁提味，口感絕佳。另外，它還配有一

44. 阿毛薑母鴨

彰化縣阿毛薑母鴨位於彰化縣鹿港鎮省政府路上，這裡向來以豐富的文化和飲食文化而著稱，此店也不例外，作為彰化多年來廣受好評的美食，當地人和外地人都喜歡這間店的餐點，以及好的服務。 阿毛薑母鴨店的特色

45. 上等食補薑母鴨

台南上等食補薑母鴨是台南特別的美食，遠近馳名。它是用新鮮的母鴨、彈性薑汁、蔥花、姜片、蝦米、香料、雞湯等拌成的獨特湯頭，後加上櫻桃蕃茄和醃料，製作出來的母鴨嫩滑多汁，絕對美味無比。不僅滋補及美味，還能

46. 紅霸天碳燒薑母鴨

？ 台北紅霸天碳燒薑母鴨是一道極受歡迎的台灣菜色。它的特點是紅霸天燒薑母鴨以薑、海鹽、蔥等調味料去調味鴨肉，而碳燒則是以在柴火上烤的方法將鴨肉的表面燒烤而成，烤出來的鴨肉會有深深的烤肉香味，配上熱辣

47. 佳香薑母鴨

宜蘭佳香薑母鴨是一道宜蘭傳統經典美食，源自宜蘭生態與歷史風土，使用新鮮薑汁搭配新鮮蛋黃、紅蔥頭等傳統香料調味，形成外皮酥脆、內裡軟滑、香氣浓郁的特色口味。宜蘭佳香薑母鴨蒸製而成，充滿野蔬菜的鮮味，吃起

48. 鮮味薑母鴨

桃園市鮮味薑母鴨是一道名聞遐邇的桃園傳統料理，經常於特定的場合提供，如佛教法會、婚宴等。桃園市鮮味薑母鴨是以野薑配上鴨肉製作而成的菜餚，野薑通常以新鮮野薑搭配上甜的桃園蜜桃膏製作而成，會以特殊的腌料讓

49. 周皇薑母鴨

台南周皇薑母鴨是台灣著名的招牌菜之一，以台南市的蛋糕名命名。它的歷史可以追溯到以前的清朝時代，一位台南府官員name周鹿元到一家名叫鹿家的店裡吃過薑母鴨。周鹿元覺得這道菜很好吃，於是就把它帶回去，在宴

50. 冠霸王炭燒薑母鴨- 蘆洲店

新北市冠霸王炭燒薑母鴨- 蘆洲店是蘆洲最熱門的炭燒薑母鴨餐廳，主要提供早午餐與晚餐服務，所有美味佳餚均利用最新鮮的原料製作，保證食客帶回最正宗的台灣食物。餐廳擁有豐富的餐點選擇，包括炭燒鴨，薑母鴨，和