澎湖縣酥皮臭豆腐是澎湖縣最有名的特色小吃之一,它以美味天然植物豆腐為材料,经過近80年來不斷改良,把傳統手藝演化成一種經典。商家採用嚴格的工藝流程,用新鮮的豆腐製作,醃制出特有的「蔗糖香」,豆腐
台北江麻辣臭豆腐專賣店安靚店位於澎湖縣新地區,是一間專門售賣澎湖地區話題性、經典性、受歡迎性豆腐料理中的代表之一,其特色系以澎湖淡海水豆腐為主,加入自家特製麻辣醬的重口味搭配而成,淡海水發酵滋養豆