花蓮縣三媽臭臭鍋吉安中正店老字號的老店,以客家臭臭鍋為主打料理,用新鮮有機蔬菜和海鮮料理而著名,他們料理的湯頭以花東地區的客家臭臭鍋湯頭為主,加上肉條、魚排及適量的醬料,再加上香濃的肉湯和新鮮的海鮮料