大方蔥抓餅是一道以苗栗縣大方鄉蔥抓餅為基礎的傳統小吃,主要原料為米粉、蔥花和豆瓣醬,特色在於其特殊的蔥抓口感、外皮酥脆可口。大方蔥抓餅以抓的方式捏成圓形,外表看上去像蔥抓餅,所以叫做“大方蔥抓餅”。為