億洲牛肉麵

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地址
420台灣臺中市豐原區台中縣豐原市信義街145號
電話
0921 533 097
介紹
特色

台中億洲牛肉麵的特色有:

一、第一項特色為料理採用純台灣人家傳統原料:

(1) 使用新鮮優質的牛肉,牛肉為純台灣原物料;

(2) 使用新鮮的蔬菜,蔬菜肉為純台灣原物料;

(3) 使用清涼的台灣特色醬汁,醬汁為純台灣原物料。

二、第二項特色為料理採用傳統料理製作方法:

(1) 牛肉料理以純手打而成,純手打的方法可令牛肉質地紮實細嫩;

(2) 蔬菜料理經過傳統的烹煮法,可令蔬菜令人口感清爽、讓口中的滋味更加正宗;

(3) 醬汁採用傳統的煎炒方法,令醬汁的滋味更加有濃厚滋味。
評論

ㄧ:台中億洲牛肉麵的牛肉肉質很有嚼勁,麵條也有彈性,口感不錯,而且口味比較淡,讓人可以明顯感受到牛肉的肉質、口感。

二:台中億洲牛肉麵的湯頭飽滿不膩,淡淡的台式口味,內含有多種蔬菜,混合着不同口味,一口氣嚐出的湯頭滋味濃郁且美味,在家也可以找到餐廳的味道。

三:台中億洲牛肉麵的麵條來源於傳統的台中麵條,經過特殊工序,製作出非常細嫩的麵條,口感細膩彈牙、口感細緻不油膩,讓人一口接著一口。


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