屏東縣橘之花私房料理是一家位於屏東縣大林鎮的著名小吃店,店家是家久以來以“福克斯法拉利”為口號的老店。店家專業烹調私房料理,主要以青菜為主,其菜餚以“福克斯法拉利”招牌醬汁為配料,烹調出具有滋味深厚、口感濃郁的本店獨特口味的菜式。從家常小吃到港式料理,多樣的菜色精緻又甜口,在地人都是最愛,每次到訪都能夠品嘗不同的美食,讓食客能夠盡情享受美食樂趣。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
屏東縣橘之花私房料理依地方傳統風味為主,擅長於本地美食的料理,在烹飪技巧上聚焦本地料理,特別是以特色蛋黃漿餃、砂鍋魚丸湯、蔬菜麻油蝦等本地名菜為主手法。 第一條 本店擅長於以傳統風味為主,特別是以特色蛋黃漿餃、砂鍋魚丸湯、蔬菜麻油蝦等本地名菜為主手法。 第二條 傳統風味的選料,都是從本地新鮮食材取得,以私家特色烹飪方法將它們轉化成精美的料理。 第三條 本店的菜品,因採用天然、健康的食材及傳統技術烹調而成,口感清爽不膩,充滿台灣本地風格。 第四條 所有的料理都是獨特組合,例如料理中除了新鮮食材,還加入原料醬汁、炒醬等,讓菜餚味道更層次分明。 第五條 本店設有專屬烹飪房及洗碗場,料理專業度高,過程乾淨衛生,以確保食安品質。
1.「純本地料理,很有地道的味道,服務也很親切,很推薦!」- 小詹 2.「私房料理的料理的處理,非常的精緻,每件料理都有它不同的風味,很適合情侶聚餐。」- 小燦 3.「私房料理讓我印象最深的就是他們各種食材的料理,製作細節更是原味,讓人每一口都有豐富的口感。」- 小豪
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