台灣客家小吃店
⭐⭐⭐⭐

Name: 台灣客家小吃店
Address: 310台灣新竹縣竹東鎮大同路121號
Price range: 200~5,000

台灣客家小吃店位於新竹縣新埔鎮，由一位本地業者經營，以提供給新竹縣民客家風味小吃為宗旨。

台灣客家小吃店提供傳統客家廚藝與現代烹調手法的精華，歷史悠久的小吃料理，深受當地顧客歡迎。台灣客家小吃店獨特的小吃料理，以酸甜調味，微辣、美味可口、香辣有加的客家風格為主，有米糕、蚵仔煎、蚵仔米糕、沙茶魷魚等各式小吃料理可供選擇。

台灣客家小吃店有一些保證質量的作法，堅持傳統的客家廚藝，以野菜、蛋、鱈魚、大蝦、豬肉、雞肉為主要料理，搭配小酒鍋或清湯煮，老闆也採用新鮮銀行口腔、新鮮魚皮、新鮮蝦皮、豬肉等自家烹調。

另外，台灣客家小吃店也有一些熱門小吃，如鹹酥雞、鹹魚片等，以及一些特色菜，如客家豆腐、炭烤魚丸等，這些都是店裡獨有的客家料理，風味獨特，口感更好。

台灣客家小吃店有一個不同於其他小吃店的價值，那就是提供獨特的客家風味小吃，老闆對於傳統客家料理的重視，搭配新鮮的食材，結合現代烹調技術，再加上獨家調味，每一道料理都有獨特的味道。這些都能為新竹縣民提供一份特殊的客家料理價值。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 310台灣新竹縣竹東鎮大同路121號 (行車路線)

電話

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


依據上述條例，新竹縣台灣客家小吃店的特色如下：

第一條：新竹縣台灣客家小吃店的烹飪方式著重於尊重傳統文化與簡單的烹調方法，用加熱等簡單的烹調程序來保存食材原味。

第二條：新竹縣台灣客家小吃店著重於精心挑選台灣最原始的食材，例如客家豆豉、客家豆醬、客家蝦米、客家辣椒、客家鹽、客家花生等，以及使用客家招牌料理的食材，而不是採用台灣常見的食材，來做出最道地的客家小吃料理。

第三條：新竹縣台灣客家小吃店著重於傳統的客家料理，例如客家粥、客家肉粽、客家小籠包、客家古早味麻糬等，以及招牌料理，例如客家豆乾排骨、客家椒鹽腩肉粽、客家炸彈子等。


1.客家古厝豆漿–澎湃的力道就是他最大的特色，在客家古厝裡喝的豆漿會像鮮湯一樣甘甜可口！

2.早餐大便客-簡單飽腹的早餐，裡面使用的是客家鄉土料理，很棒也很美味！

3.客家小籠湯麵-新竹縣客家的必備菜，裡面裝滿了湯頭，相當的美味！

4.龍門客家料理-龍門客家的料理裡，吃到野味與客家烹調的技巧，每一樣都相當美味！

5.客家老擼粉圓-客家老擼粉圓是傳統客家料理，油條撈起來軟綿綿的，加上上湯與大紅豆，飽腹又美味！

大家也在搜尋

總搜尋量

我要評價

1 )好吃的客家小吃店～～ @ karen20130915的部落格:: 痞客邦:::今天要推薦一家超好吃的客家小吃店這家小吃店早在五年前就去光顧過，只是去過一次就對這家店唸唸不忘，五年後的這一天剛好天時地利人和就這樣再度光顧了這家小吃店店內
2 )【台灣客家小吃店】的評價、電話、地址、營業時間｜新竹縣餐廳美食:台灣客家小吃店地址310台灣新竹縣竹東鎮大同路121號電話null
3 )台灣客家美食文化:茲分別就客家美食文化最具代表性的菜系及其源起、烹調特色以及擂茶美食文化美學，逐加介紹。 ―、台灣客家菜的緣起台灣客家菜是在清朝末葉，由廣東梅縣及河婆縣
4 )客家文傳承~客家菜由來和介紹| 客家美食餐廳 - 大楊梅鵝莊:讓我們一起認識客家菜、來之不易的好料理全省各地，北部的桃竹苗三縣市，以及高屏地區的六堆，是台灣客家族群的主要聚落區，其中又以苗栗縣的客家人比例最重。
5 )客家菜定義不再模糊！「鹹、香、肥」特色反應出團結的硬頸精神@ 食力 ...:2020年10月30日 — 此外，為了賦予客家菜更清楚的定義，客委會還邀集學者專家會商討論，將客家菜明確界定為：台灣客家人日常食用
6 )現代飲食品味變遷下的台灣「客家飲食」：以家庭餐飲與 ... - 客家委員會:由賴守誠著作 · 被引用 3 次 — 因 55 Page 56 為我們走得比較傳統一點，甚至在研發一些新的菜色，種種以前早期客家菜我們都呈現在店裡，最近我們也在研發新的幾道菜，例如我們開發的這道新菜色：