? 高雄萬里香刀削麵揪疙瘩是一道非常有名的高雄特色餐點,許多人都愛吃。它是利用熱水將麵粉煮熟,再將熟麵條削成薄片,最後以花椒粉,鹽,蒜蓉,糖炒熟,即可上桌。高雄萬里香刀削麵比起一般刀削麵而言,更有彈性,口感更加鮮甜,受到當地的歡迎。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
? 1. 高雄萬里香刀削麵揪疙瘩,源自具有台灣特色的傳統美食,其標誌性烹調和料理技術,於2000年成功申請了台灣登記商標。 2. 萬里香刀削麵揪疙瘩特色是利用地處高雄萬里地區的“削麵技術”,選用精選的高級麵材及其他新鮮食材,以具有台灣特色的湯頭和調味料,結合技藝久經養成的手法,創造出具有台灣特色的刀削麵料理。 3. 此外,高雄萬里香刀削麵揪疙瘩獨有的調味料及烹飪工法,能讓刀削麵料理更具獨特口感,同時各種料理均通過嚴格的品質標準來保證,讓消費者能享受到安全及優質的刀削麵料理。
【高雄萬里香刀削麵揪疙瘩的大眾評論】 評論一: 「我最近在高雄萬里的萬里香刀削麵揪疙瘩,口感十分好。菜色非常多,有醃刀削麵、豆皮系列、千層糕系列、肉粽子等。而且大碗價格很不貴,完全可以滿足飽足感。肉粽子吃起來也很飽足,又特別香。客人們拉著刀削麵一直在排隊,我覺得不錯吃!」 評論二: 「我最近去高雄萬里吃了萬里香刀削麵揪疙瘩,真是太好吃了。口感很棒而且份量足,碗中主要是金針菇、青菜,也有一些飯衣拉碗,最重要的是刀削麵,口感軟綿鬆嫩,咬起來真的很香。味道非常好,價格也很合理,是我最喜歡的刀削麵之一!」
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