肥居
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地址
700台灣台南市中西區民族路三段
電話
介紹
台南肥居是台南一家傳統餐廳，經營多年，以中式粵菜為主。店鋪外表老舊，內部裝潢較粗糙，價格相對優惠，但服務態度卻親切、周到， 只要一進到門口，便有店員『自動熱情歡迎』，更令客人津津樂道。 來到台南肥居，可以品嚐到小吃、燒臘、快炒、碗粿等百種口味的食物，其中的招牌菜色包括了椒麻雞、肥居湯、油豆腐等，來自客人的好評多到數不完。特別推薦的就要算是肥居湯，內有豆乾香腸、鹹蛋等素材，加上熬製數小時的醬汁，入口滋味獨特，口耳相傳，令不少人每次不惜跑半個台灣來一試！ 店鋪服務免費提供座位桌上擺放古早味滷肉飯，另外還有著名的碗粿、叉燒酥等，一般消費人數也比較多，部份外地客人也到此尋找古早味的台南美食。 因此台南肥居，成為不少台南本地人以及外來人士喜歡到訪的傳統台南老店，公證此店歷史悠久、經營多年。把古早食物帶給客人，吃客們可以感受到台灣巷弄內的古早滋味，也同時能夠體驗到古早食物的味道。來到台南，台南肥居的古早味絕對是必勝的選項！
特色
台南肥居特色條例： 第一條：台南肥居特色之一為其特殊的烹調手法，以其獨特的調味料、香料和技巧從事烹飪，特別加入特殊的調味料、香料和技巧於烹飪上，以益於口味及口感。 第二條：另一項台南肥居特色為以特殊的調味料、香料和技巧在烹調上可以保持它原有的精緻口味，不至於變乾澀，煮熟時完整應該有一定的軟熟性，熱量偏低，有助於身體健康。 第三條：台南肥居特色還有它以新鮮和健康的食材製成的料理，如新鮮蔬菜、蔬菜湯、糙米粥等，無論用於調味料、香料烹調，其味致仍保留其最佳風味，同時可以維持料理的營養價值。
評論
網友評論： 1. 台南肥居的招牌菜石仁雞湯真是美味，肉質鮮嫩多汁，剛煮好又夠彈牙，而且醬汁的種類也很多，可以依照個人喜好選擇。 2. 台南肥居的蒜香牛肉麵真的好吃，牛肉的肉質軟嫩、鮮嫩，而且湯頭微辣口味也很不錯，吃完很滿足。 3. 台南肥居的夾餅也很受歡迎，內餡真的很有驚喜，而且內餡口味多變，吃起來口感酥脆，很棒。 4. 台南肥居的梅子豆腐也很有名，梅子的甜味融合豆腐細緻的口感，再加上淡淡的香氣，特別清爽可口。
推薦商家
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🏟 阿惠素食（次）：612台灣嘉義縣太保市中山路二段50-4號
🏟 八八台式麵館九如店（次）：904台灣屏東縣九如鄉九里路3號
🏟 水上鴨肉羹（次）：608台灣嘉義縣水上鄉正義路139號
🏟 紅樓夢創意鐵板燒羅東店（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮中正北路31-1號
🏟 WeWe手作咖啡專賣店（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中華路198號
🏟 酒餚旨味（次）：407台灣台中市西屯區西屯路二段282-9號
🏟 阿娥海產店（次）：號, No. 287和平一路新興區高雄市台灣 800
🏟 鞍山茶座（次）：香港馬鞍山馬鞍山 恆泰路23號
🏟 木根大腸手工麵線（次）：111台灣台北市士林區社正路73號
🏟 Riverine（次）：Tong Fok Village, Lantau Island, Lantau Island, 香港
🏟 二甲田中cafe（次）：239台灣新北市鶯歌區台北縣鶯歌鎮環河路173號
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🏟 胖老爹美式炸雞 東湖店（次）：114台灣台北市內湖區康樂街76巷2號
🏟 加藤壽司（次）：420台灣臺中市豐原區台中縣豐原市府前街162巷48號
🏟 康晨brunch（次）：710台灣台南市永康區國華街151號
🏟 麥當勞得來速（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆公路950號
🏟 三寶專業炒飯（次）：510台灣彰化縣員林市林森路266號
🏟 藍山咖啡屋（次）：110台灣台北市信義區松信路81號1 樓
🏟 韓谷豆腐鍋之家（次）：106台灣台北市大安區台北市大安區濟南路三段42號
🏟 小禾食坊（次）：600台灣嘉義市西區中正路510號
🏟 好品味鴨肉麵（次）：320台灣桃園市中壢區成章一街105號
🏟 野宴日式炭火燒肉二代王樣-中壢中原旗艦店（次）：32068台灣桃园市中坜市中华路二段501號家樂福 中原店2F
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