禾來草魚粥
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地址
號, No. 28開元路新營區台南市台灣 730
電話
06 633 0668
介紹
台南禾來草魚粥是台南最著名的米粥店之一，起源於四十年前，由一位台南本地人禾來創始，他將傳統台灣草魚湯頭熬煮成粥，製作技術傳承至今，常年排隊購買的顧客更象徵著它的傳奇之處。 台南禾來草魚粥的熬煮時間約為四到八小時，而且也不會加入任何人工防腐劑、香料等添加劑，只使用最新鮮的草魚料理出美味的草魚粥，其米香芬芳，湯汁濃郁，魚香濃郁，草魚肉嫩爽，非常受到消費者的歡迎。 此外，台南禾來草魚粥還提供多樣化的食物，包括草魚蒸飯、香菇草魚湯、草魚腸粉等，每道菜均精心準備，只提供最新鮮的食材，令人難以抗拒。
特色
(1) 台南禾來草魚粥為全台第一款草魚粥，是台南特有的傳統料理，傳承至今已有百年歷史。 (2) 台南禾來草魚粥以特殊的食材為主，尤其是以新鮮草魚及有機米為主要原料，搭配特色的醬汁給予粥特別的口感及風味。 (3) 每份台南禾來草魚粥裏都添加豐富的蔬菜，如洋蔥丁、薑絲、番茄活丁及青蔥等，使粥的口感更加均衡美味。 (4) 此外，為了確保粥的質量，台南禾來草魚粥採用傳統的製粥法，包括砂鍋提味、鏽鍋燉煮及睇清等，以確保粥的完整性品質。
評論
1.台南禾來草魚粥是我一直都很喜歡的，湯頭濃厚不膩口，草魚、肉乾也加的很多，而且有加入麵筋、香菜，味道更是棒極了，另外，價格也夠便宜，真的是很推薦的粥店！ 2.我從小就喜歡吃台南禾來草魚粥，湯頭濃郁又鮮甜，而且草魚、肉乾也加的夠多，有加入麵筋、香菜等，更是讓人越嚐越上癮，另外，它的價格也很親民，不用花太多錢就能品嚐到這美味的粥，是一家很推薦的粥店！
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