蓮田複合式餐飲
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地址
621台灣嘉義縣民雄鄉中華路20號號
電話
05 220 5197
介紹
場 嘉義蓮田複合式餐飲場位於嘉義市南門路，是一個全新的複合式餐飲體驗中心。蓮田擁有各種美食，包括客家菜、港式燒臘、粥麵、滷味、小吃及情人專場等，可以隨心所欲滿足你的胃口，連最細微的懷舊味道也有，可讓你們深入感受古老的傳統文化。 蓮田還提供午後茶、選購特色蔬果等，讓消費者享受精緻的園藝村居，與大自然融為一體。此外，蓮田也有多樣化的娛樂活動，讓您參加各種藝術表演，聽放鬆的爵士音樂，甚至可以一起收藏面紙及紙藝製作。蓮田擁有健康的食物檢查系統，為顧客健康美味的料理提供安心保證，讓你愜意的享受精緻餐飲，更可以增強情侶之間的親密。
特色
(1)《嘉義蓮田複合式餐飲條例》明確規定，蓮田複合式餐飲應以地方特色料理為特色，包含水果創意料理、九份茶市料理、地方客家料理和客家龍眼料理等。 (2)《嘉義蓮田複合式餐飲條例》要求，蓮田複合式餐飲應以地方在地特產和舊時風味作為餐飲特色，並收錄原鄉客家等地區的餐飲特色料理，包括滷肉飯、芋泥餃子、芋頭糕等。 (3)《嘉義蓮田複合式餐飲條例》要求，蓮田複合式餐飲應提供限定性的日限定菜單，以打破傳統客家料理習慣，增加旅客經驗多樣性，加強餐飲料理多元化發展，並與地方文化結合，例如舉辦南投芋頭料理DIY活動等。 (4)《嘉義蓮田複合式餐飲條例》規定，蓮田複合式餐飲應追求食材新鮮，採用當地新鮮食材，煮熟料理時採用全天然調味料，讓消費者品嘗到正宗的地方美食。
評論
＊中山路攤販： 「這裡可以吃到真材實料的蓮田複合式餐飲，湯頭十分可口，攤販旁邊有一個小店，他們有一些價格昂貴的菜單，不過價格相對的也相對有品質。」 ＊嘉義蓮田複合式餐飲店： 「嘉義蓮田複合式餐飲店的環境很乾淨，而且提供多樣化的菜單，價格也親民，口味也很不錯，還有蓮田複合式的料理，真是一個不錯的地方。」
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