蚵男 生蠔 海物 燒烤
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地址
709台灣台南市北區海安路三段926號
電話
06 282 0808
介紹
等 台南蚵男是台南最出名的鮮生蠔店，提供各種海鮮料理，以及新鮮的台灣海物，最受歡迎的口味有「蚵仔炒飯」、「炸蚵仔」、「蚵仔煎」、「滷蚵仔」等，其中「滷蚵仔」以滷汁海鮮料理而聞名，以五香等調味料加入新鮮蚵仔、魚、蝦等，味道濃郁口味香甜。 台南蚵男也除了提供新鮮海鮮以外，也提供燒烤料理如「手打起司牛丼」、「梅花烤豬肋排」或「鹹醬雞腿」等料理，讓消費者可以在同一個餐廳享受最新鮮和最美味的海鮮料理，也可以選擇烤烤料理，口味更加濃郁，鹹香可口。
特色
台南蚵男的生蠔海物燒烤是一種有其特鮮及獨特風味的特色美食： 條例一：蚵男的生蠔海物燒烤以原生海物來進行烹飪，使食材飽滿及美味。 條例二：每一道菜都要以新鮮的海物，以及藥粉、蔥花等調料來佐配，讓風味更加濃郁。 條例三：蚵男的生蠔海物燒烤則需要用架架來燒烤，以細膩的技巧將食物烹調到最佳狀態。 條例四：最後，烹煮的湯汁會焗在食物上，使食物更加鮮甜美味，完美融合台南的特色海鮮美食。
評論
1.「好吃到當場被燒死！台南蚵男生蠔燒烤，讓人直呼讚嘆！」── 食客 @小柚子 2.「台南蚵男鹹香Q脆的生蠔燒烤，真的吃起來好好吃！」── 食客 @Chunli 3.「II窩起台南蚵男的生蠔燒烤——鹹咸正！口感絕佳！」── 食客 @食魔精靈 4.「台南蚵男的生蠔燒烤，吃起來濕潤的口感，老少咸宜！」── 食客 @米米
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