陳記臭豆腐
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地址
970台灣花蓮縣花蓮市和平路487號
電話
03 833 1196
介紹
陳記臭豆腐位於花蓮縣宜蘭市，是一間以臭豆腐為主要招牌菜的美食店，特色菜式創新又多元，精緻又美味。它隱身於花蓮市的熱鬧角落，採用新鮮的地方蔬菜，專業技術將它們變為美食。 陳記臭豆腐以種植新鮮天然的臭豆腐為特色菜，臭豆腐發酵的時間達到了完美酸臭的狀態，而且使用完全新鮮的蔬菜烹調，獨特的香味讓客人口齒留香，深受客人的歡迎。 此外，陳記臭豆腐還提供每日新鮮的三文魚腐竹、手工山藥豆腐、花蓮原產紅蘿蔔腐乳、花蓮蔬菜腐乳等招牌菜，精心挑選手工製作，獨有的口感成為外地觀光客打卡的熱門，口碑不斷拓展，深受消費者喜愛。 陳記臭豆腐還提供臭豆腐米糕，口感細緻，不同品牌的臭豆腐製作技術不同，只有陳記臭豆腐的臭豆腐米糕口感才會豐富，讓客人回味無窮，一支臭豆腐米糕可以滿載你對宜蘭的美食之旅。 陳記臭豆腐是花蓮縣宜蘭市的經典美食，不僅獨家口味，更注重的是樸質的服務，以及熱情的服務精神。價值從新鮮的食材、獨特的口味、酸臭的味道以及不斷拓展的口碑等都獲得了客戶的廣泛認可和支持。
特色
花蓮縣陳記臭豆腐的特色，符合下列條例： 第一條：陳記臭豆腐以豆腐與砂糖所調製而成，且為花蓮縣的特殊美食。 第二條：臭豆腐具有特殊的香氣與風味，搭配不同料理更能體驗出特殊的口感。 第三條：臭豆腐在放置於食品加工時，以砂糖加以調和，保有臭豆腐原有的特色風味。 第四條：臭豆腐有豆香淡淡的香氣，在特殊的烹調方式下可以搭配不同的食材，使臭豆腐有特殊而獨特的口感和風味。
評論
一、 感覺臭豆腐很不錯！口感很好，口感很Q彈，非常有嚼勁！豆腐的臭味很清楚但不會過度，豆腐的內部以及內外的質地都很好，價格也很合理，是一家很划算的臭豆腐店！ 二、 花蓮縣陳記臭豆腐是我最熱愛的臭豆腐店以及最推薦的人氣招牌！每次去都有來自全國各地的食客，非常熱門！臭豆腐口感Q彈，非常爽口，價格也合理，滿足多數人的胃口！還有，店家的服務也極佳！
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