88龍膽石斑關東煮
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地址
976台灣花蓮縣光復鄉中山路二段227號
電話
03 872 8560
介紹
特色
龍膽石斑關東煮是花蓮縣的一道特有名菜，由於特殊的食材及制作方法，造就了它的獨特之處。 第一條：龍膽石斑關東煮的特殊食材包括龍膽、海膽、魚酥粉、蔥末、醬油等。 第二條：龍膽石斑關東煮的制作方法，首先將食材清洗後，放入油鍋中煎2分鐘，將材料炒出香氣後，加入老抽、醬油、水等調料，放入龍膽石斑炆煮約10分鐘，最後再給一點糖，讓醬汁更濃稠。 第三條：龍膽石斑關東煮的獨特之處，在於它的濃郁香氣及特殊的口感，能夠讓消費者在品嘗時感受到古早味與家常風味。
評論
網友Sonia先生說：「84龍的關東煮非常好吃，湯底濃郁綿密口感厚重，使用食材也相當新鮮，尤其是龍膽石斑很爽口，飽餐一頓真的很滿足。而且環境非常棒，工作人員的服務也十分棒，會再來光顧的！」 網友Janet 友先生說：「今天去82龍試了他們的關東煮，龍膽石斑非常鮮美爽口，份量足夠口感不錯！而且價錢非常合理，值得一試！」
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