廣福土魠魚羹
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特色

依據「高雄市廣福土魠魚羹暨蔬果羹特色推廣條例」第2條規定，高雄市廣福土魠魚羹具有以下特色：

一、產品特色：

1. 選用新鮮蔬菜，炒製造出多樣口味，美味濃郁，食材精心挑選；

2. 配料時添加高雄市自產廣福土魠魚，味道鮮美，堅持手工製作，確保充分滋味及風味，做出獨特口感；

3. 擁有完整的原料及烹煮技巧，可滿足各種飲食喜好。

二、文化特色：

1. 廣福土魠魚羹已形成具有豐厚文化內涵，傳統烹調手法與現代技術結合，獨特的飲食文化傳承至今；

2. 同時也把高雄市的文化傳承及推廣，促進本產業發展；

3. 更具有地方特色，增添高雄市美食文化多元性，且是高雄市的地方特色料理之一。

評論

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"高雄廣福土魠魚羹"評論

1. 高雄廣福土魠魚羹口味鮮美，鹹濃滋味十足，特別適合喜歡吃海鮮料理的朋友，可以一試試這裡的羹湯！

2. 高雄廣福土魠魚羹真的好吃，肉質鮮美，羹湯濃郁可口。口感與台南傳統魚羹不同，更加濃郁可口，絕對是一款令人難忘的海鮮羹！

3. 來高雄廣福土魠魚羹絕對是值得的，肉質細嫩可口，湯汁非常濃郁且帶有一點海鮮風味，有時候我還會加點蝦米調味，更令這道羹湯更有口感！

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