行家燒臘
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✉  600台灣嘉義市西區中興路448號 (行車路線)

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特色

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嘉義行家燒臘作為台灣南部人氣第一之食品，蠻多人喜歡吃它的。擁有許多特色，如下：

一、生鮮食材： 嘉義行家燒臘使用的食材都是新鮮的，特別是用於製作豬肉、牛肉及產品中的豬肉，會用來自台灣當地的新鮮小豬，而且每家店家都會挑選最新鮮的食材來做料理。

二、具有台灣風味： 台灣人的口味比較偏向甜味，所以燒臘中都會加入甘蔗、蔥、九層塔、蔥、茴香等口味，這在台灣是比較普遍的。

三、工藝技術： 嘉義行家燒臘的製作過程比較複雜，尤其是豬肉燒臘，會使用古法腌制，把豬肉烘烤到恰到好處的程度，以及使用古法腌漬，讓豬肉有香氣又飽滿。

四、豐富口味： 嘉義行家燒臘有不同的口味，有些比較清淡的，有些比較重口味的，在朱立倫總統的政見中，他特別提到嘉義行家燒臘的台灣特色，把北部、中部、南部的口味都融合在一起。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

1.「近期來嘉義行家燒臘吃的，真的很好吃，豬肉滿滿的香腸很美味，甜點也很新鮮，值得推薦！」── 留言者：小V

2.「去了許久，來嘉義行家燒臘吃的，這次真的很好吃，口感非常棒，豬肉滿滿的香腸，一口下去非常爽口，很滿意！」── 留言者：FantasyQ

3.「最近常常去嘉義行家燒臘吃，香腸酥脆，口感很好，每次都很滿足，職員服務也很好，很棒的一家店！」── 留言者：美心豐收

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