香渲娘惹廚房有其獨特之處,下列便是其中幾項著名之特色: 一、以柔和香料菜餚為主,使餐點層次豐富的,但不會太重口味,這是香港娘惹廚房的招牌菜餚。 二、以客家菜為主, 包括炒牛肉、滷豬蹄、炒青菜、清炒蝦仁等等, 多由家庭老人傳承, 味道獨特可口。 三、以在地特色料理為主, 如紅豆糯米飯、炒芋頭、糖醋茄子等等, 都是本地居民熟悉的特色餐點。 四、以蔬菜料理為主, 尤其是蔬菜湯, 如酸辣湯、豆腐腦湯、蛤蜊湯等等, 既能夠滋補身體,又能滿足口腹。 五、特色的配菜料理,如炸蝦球、酱油豆腐、蔥爆豆腐都是非常受歡迎的餐點。 總之,香港娘惹廚房以其純淨、柔和的菜式、來自中國南部及本地傳統菜色及本地地道特色料理,保留了本土廚藝的獨特風味。
1.《OpenRice》: 香港娘惹廚房在石澳店有著極佳的評價,多位食客稱餐點的味道非常棒,特別是其中的椒鹽蝦和酸甜肉醬河粉。 2.《TripAdvisor》: 香港娘惹廚房的食物真的很好吃,價錢對應的品質非常值得讚賞!該店有著歡迎的服務,並且有多項讓食客嘗試的特別餐點。 3.《DiningCity》: 香港娘惹廚房是一個很棒的餐廳,食物口味極佳,新鮮美味!此外,價格合理,對於這個令人驚豔的料理,大家應該把握機會去品嚐一下!
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