高雄羊家汝是一間自家招牌清潔羊肉料理專門店,於2013年成立於高雄市,店內堅持以最新鮮等級的肉料做為料理製作的基準,深受當地消費者喜愛。 店內經營各種可口的羊肉料理,包括招牌羊肉湯、羊肉炒麵、羊肉炒飯、燒烤羊肉等。羊肉湯湯汁十分濃郁且口感柔嫩;羊肉炒麵搭配鹹香辣羊肉,嚼勁十足;羊肉炒飯更是羊肉料理的經典,芝麻和香料的混合,更加增添美味度;燒烤羊肉口感爽脆,配上蒜頭絲,更加獨具口感。 店內對於羊肉料理細節堅持極致,羊肉料理製作時,先將羊肉放入鹽漬中5分鐘,然後改變製作時溫度,以濃稠湯底加入鹽、花椒青蔥、豉油、芝麻油炒香,再將鐵鍋中的羊肉小火慢煮製成湯頭,最後加入大量蔬菜收湯,完成羊肉料理。 此外,店內並致力於嚴格品質把關,以及安全有保障的食材搭配,確保食客可以享用到最新鮮正宗的羊肉料理。同時,店內也針對年長族群提供免費宅配服務,讓食客可以在家中享用美味的羊肉料理。 總而言之,高雄羊家汝為消費者打造一個新鮮、健康、細緻的羊肉料理體驗。店內堅持品牌精神——“本店絕對不會沒有新鮮的羊肉”,為食客提供優質的羊肉料理,滿足消費者對於美味的需求。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄羊家汝是臺灣獨特的傳統美食,其特色在於其風味深受吃家們所喜愛。其味道來自於羊肉的香氣,以及紅麴、蒜頭、蔥、豆瓣醬和其他調料的結合,都使其具有豐富的食材、多樣的口味和濃郁的香氣。 有別於一般的羊肉料理,高雄羊家汝的烹飪方法特色是使用土鍋來烹煮,讓食材中的調味料和油脂充分熬煮,使其汁液浸染在羊肉中,以及加入紅豆汁使肉更加嫩滑。最後在高溫下烤至滋味醇厚,最大化地保留羊肉的獨特風味。 因此,高雄羊家汝的特色是其獨特的風味,土鍋烹煮的方式將調料和油脂充分溶入羊肉,並加入紅豆汁使羊肉更加嫩滑,以及高溫的烤火烤至滋味醇厚,都使其令人垂涎的精髓所在。
1. 台灣餐廳評論社群網路Tabelog: 評分4.2分,有26則評論,大多數人對這家店的服務和環境都表示滿意,以及羊肉的料理食材清淡,口感柔軟。 2. Openrice: 評分4.0分,有7則評論,大多數評論表示環境舒適,羊肉烤的很好吃,而且份量很足,值得一試。 3. 蝦皮評論: 評分4.5分,有62則評論,大多數評論表示實惠且羊肉料理味道極佳,服務態度佳,而且可以選擇豐富的料理。
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