新北市初玉食堂於民國一○九○年創建,其特色於烹調上可分為兩類: 一、特色料理: 初玉食堂提供豐富的台灣料理,其中以客家料理及客家火鍋最受歡迎;此外,也提供中式料理及多元人文美食。 二、順應季節更替的特色料理:初玉食堂秉持著傳統技藝,每季都新推出一系列的特色料理,包括客家料理、中式料理及各種季節料理,如冬瓜湯、特色生魚片等,均新鮮美味。
新北市初玉食堂的大眾評論: “味道超棒的!這家店的飯菜很大方,服務也很好,味道極好。雞肉和鹹酥雞都很好吃,牛肉也極其嫩滑。甜點也很甜,要吃個飽滿!” “位置非常方便,飯菜也很新鮮,讓人吃得口水直流!他們的便當也很可口,而且份量很足,價格也很公道。” “我們每次都會去初玉食堂,吃起來的味道一直沒變,一樣的美味!豆腐也很細嫩,麵食也很有嚼勁,等待時間也不會太久,大家都覺得很開心!”
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