YASA蔬食壽司 ⭐⭐⭐⭐⭐

YASA蔬食壽司是一家座落在台中的蔬食餐廳，於2018年10月正式開幕，為市民和食客提供一個純素、健康、環保的美食選擇。

YASA蔬食壽司以植物性食材為主，將綠色植物性食材視為主要食材，讓每一位顧客在這裡可以享受到最新鮮的純素料理。主廚將本地有機食材與新鮮的當季食材搭配，設計出各式蔬食料理。用餐過程中，每一道料理都能夠品嘗到台灣本地特色和南洋香料的風味，而且可以品嘗到創新菜餚，餐點中運用到蔬菜醃製等特殊手法，一直保持著原汁原味的風味，不失美味又健康。

YASA蔬食壽司的食材不僅是最新鮮的純素食材，更努力採用各種無毒有機蔬菜，將食物添加的農藥減少到最低限度，滿足客人對健康的需求。

YASA蔬食壽司更注重對環境的責任，在料理製作上遵守低碳減污的溝通原則，以節省能源和保護環境為宗旨，確保客人享用到最新鮮、健康、環保的料理。

最後，YASA蔬食壽司提供安全、純素、健康、環保的食物選擇，也提供給食客最新鮮、別具巧思的菜餚，期待可以將台灣本地的美食選擇呈現給更多的食客。

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