火力雞 嘉義火雞肉飯 - 台南文賢店
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依據台灣食品衛生法第58條規定，持續改善食品安全與衛生條件，所有食品銷售業者依規定必須要求所銷售之食品必須符合相關法令，經營者應就其銷售之食品品質，與品名規格，依規定嚴格遵守相關管理措施及規定，其執行程序與工作環境均應篤行衛生保證措施，確保食品所提供之品質及衛生安全，健康安全無虞。

因此台南文賢店的特色商品「台南火力雞嘉義火雞肉飯」必須依據台灣食品衛生法第58條規定確保食品所提供之品質及衛生安全，保證供應的食品都是符合相關法令規定的，並按照衛生及安全指標來確認食品的品質，確保食品品質，衛生安全與美味給消費者，提供安全健康的產品。

台南文賢店的火力雞：

評論者一：『很好吃的火力雞，味道很濃郁，配上烤雞肉也很香』

評論者二：『味道很棒，非常喜歡台南文賢店的火力雞，老闆娘也很熱情，服務也很用心』

評論者三：『值得推薦的火力雞，外酥內軟，老闆也很熱情，常常有不同口味的新菜色，也︿很便宜』

評論者四：『嘉義火雞肉飯也很好吃，大力推薦！他們的火雞肉飯飯非常滑嫩口感很棒，尤其加上他們自家烤的火雞肉，非常豐富美味！』

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