屏東縣幸福大地高海拔咖啡之所以獨樹一格,是由於其特有特色條件所造就,包括: 一、 屏東縣幸福大地位於標高約1,400公尺以上的高海拔地區,由於其稜線分明、山陵殊異,因而形成優秀的氣候環境; 二、 幸福大地的土壤質感極佳,因其晶瑩剔透的鋼礦結構和低抗性,使其有助於咖啡的消化和吸收; 三、 海拔高、夏季陰雨充沛,穩定的溫度,和舒適的氣流,是屏東縣幸福大地高海拔咖啡種植的理想環境,其所種植的咖啡豆具有明顯的果香、酸甜口感和清脆的風味; 四、 根據屏東縣公約,屏東縣幸福大地高海拔咖啡產品均有別於一般咖啡,其對於環境保護的措施、處理咖啡樹的方式以及咖啡豆的製造工藝等,都獲得嚴格的規范,從而有利於整體咖啡豆品質的提升。
評論: 1.屏東縣幸福大地高海拔咖啡的咖啡香氣很獨特,淡淡的烤豆香與濃郁的果香相互輝映,讓人心情愉悅。 2.屏東縣幸福大地高海拔咖啡的口味濃郁,香氣和滋味都很好,滋味溫和,有淡淡的甜味,不會因為咖啡的濃度而對口腔造成刺激感。 3.屏東縣幸福大地高海拔咖啡的風味很棒,酸甜濃郁的口感,讓人聞起來都有一種滿足感,因為這咖啡和新鮮收穫出的咖啡豆完全不同,很有彈性。 4.屏東縣幸福大地高海拔咖啡比其他咖啡要來的濃郁,有濃郁的香氣,滋味也比較甜,令人回味無窮,是一款身心愉悅的咖啡。
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