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何明記麵家
⭐⭐⭐

地址

✉  香港元朗阜財街46號 (行車路線)

電話

☎ 2478 0080  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

香港何明記麵家從1971年開始業務，以其獨特的配方聞名於世。因此，2007年1月被香港文化、建築及藝術古蹟委員會指定為香港非物質文化遺產。以下是何明記麵家的特色：

(1) 以糙米為主要原料：何明記麵家的特色在於將糙米作為其麵粉的主要原料，為客人帶來純正的口感。 

(2) 採用傳統製麵方式：何明記麵家獨家使用傳統麵粉製造方式，原料經過慢慢磨碎等細節的工序，以確保客人享用到最正宗的香港麵粉口感。 

(3) 使用現成湯料：何明記麵家會製作特殊湯料，以打造獨特的口味。湯料經過特製火湯提煉而成，尤其是酸菜湯非常出名，獨特的酸辣滋味，濃郁且口感一流。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

Google Reviews：

1. "I always go to this shop when I'm in Tsuen Wan. One of the best Hong Kong Mei fun. Fresh ingredients. Highly recommend!"

2. "Very delicious noodles with high quality ingredients. I always come here for a treat!"

3. "One of my favorite noodle shops in Tsuen Wan. always come here for a hearty meal!"

4. "Delicious pork noodles and a great variety of other dishes. The prices are very reasonable. I definitely recommend it!"

5. "The noodle shop is clean and the noodles are freshly made. Highly recommend this place for some great noodles!"

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