熱搜情報網 > 餐廳美食 > 古早味 玖壹捌壹食堂
南投縣古早味玖壹捌壹食堂位於南投縣中興鄉,由三位年輕人於2015年創立,專門提供古早味台灣美食,製作原則以採本地素材及採取無添加的料理玉米、高麗菜、青蔥等,並以小火慢火料理,其料理堅持既傳統又兼容現代,口味香甜可口。 玖壹捌壹食堂的招牌料理有非常有名的泡菜豆腐,以及紅燒牛肉麵,鮮蝦餛飩,滷肉飯,涼麵等招牌料理都非常有名,令人著迷。此外,另有以南投縣米為主要材料的特色料理,像是玉米粥、玉米餅、玉米等,口感特別細緻,非常受到南投人士的喜愛。 另外,玖壹捌壹食堂也設立了購物店,在這裡有南投縣特色美食,像是老街式豆乾,高山茶葉,芋頭銅鑼燒等,都能在這裡買到,讓客人帶走南投特色美食,到家裡分享也很便利。 最後,玖壹捌壹食堂具有特殊的價值:融入古早味料理的味覺、傳統感和現代料理技法的有機結合,堅持採用本地新鮮素材,即使是快煮料理也會慢火料理,還有古早味的副食賣場,讓每一位客人都能體驗古早味南投特色美食。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 「南投縣古早味玖壹捌壹食堂」(以下簡稱「本食堂」)於民國107年8月1日開業,是南投縣一家位於古坑市區的古早味美食專門店。 2. 本食堂為提供南投縣本地傳統美食,特別聘請了當地的專業廚師。 3. 本食堂的菜色皆由熱心參與的南投縣在地居民提供,由當地精選的蔬菜及宛平當地特色料理組成,包括宛平碗糕、硬煎蛋、特調醬汁、南投蘆耆、宛平炒麵、宛平烤肉等等。 4. 由於本食堂的餐點是以手工製作,必須於訂餐後於約30分鐘內完成,同時也確保食材的新鮮度。 5. 本食堂提供一個完整的南投縣古早味體驗,讓本地居民及外地旅客都能體驗到南投的美味美食及文化特色。
★ 南投縣古早味 玖壹捌壹食堂 - 真的超級推薦!!!! 由於上禮拜去南投旅行,什麼都沒有想到就把玖壹捌壹食堂列在行程中。今天的菜餚真的很棒,不只是味道,而且分量超級夠飽! 例如烤雞堡,真的是烤得很好吃,而且非常的大塊!尤其是玄米飯也很有古早風味,讓我們超級滿足!而且整個店家就在街頭轉角的小路旁,很容易就找到。 ★ 南投縣古早味 玖壹捌壹食堂 – 很棒的台灣家庭料理 今天又去南投縣古早味 玖壹捌壹食堂吃了早餐,每一份都很好吃!烤雞堡也很好吃,給是口感軟嫩,而且有足夠的肉片和芝士讓我們滿足,價格也相當合理!另外,湯和蔬菜都是很用心准備的,喜歡新鮮味道的人一定要去試試!另外,店家的服務也很棒,讓人感受到台灣家庭料理的淳樸之美!
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