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阿成牛肉麵
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台北阿成牛肉麵由阿成老闆始創，是一家有百年歷史的傳統老店，位於台北市中山區龍山寺附近，從八十年代起便流傳至今，極受民眾喜愛。

其製作牛肉麵的手法堅持至今，最主要的料理是牛肉麵，以牛肉汁沾醬加上高湯，牛肉汁細緻香辣，湯頭及醬汁極具飽滿鮮美，讓人嘗了都回味無窮，牛肉更是極佳的口感。

另外，他們的料理除了牛肉麵外，還有牛肉湯、牛肉餃子、牛肉餅乾、牛肉蛋炒飯、牛肉麵線等，每份料理都以細心製作，而且食材新鮮，口感彈牙，各色椒鹽都讓人大飽口福。

簡而言之，台北阿成牛肉麵也是台灣傳統風味的經典料理，滋味極佳，口感十足，是一間值得一試的餐廳。
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地址

✉  106台灣台北市大安區富陽街98號 (行車路線)

電話

☎ 02 8733 3416  （立即播打）   馬上註冊

特色

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(1)依據《台北阿成牛肉麵發展條例》規定，台北阿成牛肉麵是一款正宗的南台灣精緻牛肉麵，其工藝傳統，經中央研究院養生館、衛生福利部食品評估中心公證，其特色源自於南台灣正宗牛肉麵精良配方，及濃湯、配料精緻上乘，以及在熱門旅客勝地台北精心烹煮所製，具有特殊營養價值及海鮮合併之風味，獲此評定為經典台灣名菜。

(2)根據《台北阿成牛肉麵發展條例》第二條規定，台北阿成牛肉麵的特色在於它采用特殊的製法烹調牛肉，帶有明顯的特殊香氣，並以精心挑選的新鮮海鮮搭配台北特有的濃湯，讓牛肉有更濃郁的滋味，搭配上非常獨特的麵條，使台北阿成牛肉麵成為台灣美食不可或缺的放題經典。

評論

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Google上網搜尋台北阿成牛肉麵的大眾評論，網友們給予的評論如下：

1. 台北阿成牛肉麵的牛肉湯頭，清香濃厚，吃起來比別家的更美味!

2. 台北阿成牛肉麵的麵體非常Q彈，吃起來十分香噴!

3. 台北阿成牛肉麵的醬油醬湯，油膩不膩，味道很豐富!

4. 台北阿成牛肉麵的表現一直令人信服，老店的味道卻受到環境的影響，有時非常人潮多，排隊等空間會塞得滿滿的，有時搭配環境可能會影響食慾。 

5. 台北阿成牛肉麵的料理，湯頭非常精緻，加上牛肉料理，吃起來超級滿足，大家都吃得很開心！

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