喜多屋日本料理
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新竹縣喜多屋日本料理店特色之一是其充滿日本氣息的店內環境，讓消費者能暫時身歷其境，大體上可分為以下兩個部分： 

一、 環境：

(1) 嬼口開放：店內的居酒屋環境以及開放式的招牌菜，讓消費者越感受到台灣朋友之間的溫暖、家庭之間的溫暖以及日式風味。

(2) 設施： 店內有一定數量的原木桌椅，漂浮河西特色的長桌，自然盆栽，日式家具組件，日本式榻榻米，及大型壁爐。除了提供消費者低聲細語的地方，也有讓消費者一窺日式料理精神的電視牆。

二、料理： 

(1) 專業的日本料理師傅：喜多屋日本料理店招聘來自日本的專業料理師傅，專業的料理技術使其烹飪出既美味的又精緻的日本料理。 

(2) 用料上乘：喜多屋日本料理店堅持選用頂級的原料，千辛萬苦為消費者交付出最美味料理。 

(3) 極具創意的菜品：喜多屋日本料理店的料理師傅不斷賦予日本料理全新視野，令店內的用餐氣氛不斷豐富，常運用獨特的技巧來帶來獨特口感的菜品。

評論

1. 食物質量超高，比預期中的還要令人愉快。味道清新，溫和，鮮味十足；火鍋湯底紅油美味，勝於海外到訪時所經驗的好味道。

2. 令人感到驚訝的是，他們提供極為豐富的菜餚，有種種不同的料理方式，包括咖哩料理、火鍋料理、刺身料理等，選擇也很多，品質又是極高的。

3. 環境設計備受讚賞，氣氛活潑而明亮，很適合家庭出擊，尤其是除夕夜，朋友會在這裡聚會，有趣又有氣氛！

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