熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 老鄭鴨肉麵

老鄭鴨肉麵
⭐⭐⭐⭐ 

新竹縣老鄭鴨肉麵是新竹縣最聞名的美食之一。老鄭鴨肉麵自1909年創立以來，特色不僅在於使用新鮮鴨肉作為主要的食材，其口感和香味的獨特性都受到了一般人的不少喜愛。

老鄭鴨肉麵的地道秘方是以泰雅族傳統食譜為基礎而研發出來的，在食譜的製作步驟中，會首先將新鮮的鴨肉洗淨，並放入適當的蔬菜煮滾，在熟練的手法下將汁漿慢慢造出一種獨特的口感。至於麵條，則是老板娘從自家磨碎家自傳統磨碎機所制作而成，故有了它柔軟口感的特點，加上清淡的湯汁，更是增添了一大份評論。

在新竹縣有一定的人氣的老鄭鴨肉麵，不僅採用新鮮的食材，而且湯汁也非常美味，為每一個人帶來一次不一樣的美食體驗，還有位於新竹縣東海村鄭家家族老鄭鴨肉麵店，享譽知名，老板娘每天熬煮老湯，讓每一個人都能享受它的美味，受到廣大食客的青睞。

總而言之，新竹縣老鄭鴨肉麵是新竹縣最聞名的美食，受到新竹縣居民及外來客的一致好評，為新竹縣特色美食帶來豐厚的認知度，也讓更多的人能夠享受老鄭鴨肉麵的美味。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  300台灣新竹市東區東南街114號 (行車路線)

電話

☎ 03 562 4272  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

依據新竹縣政府第 203008 號令，老鄭鴨肉麵特色為：

第一條：老鄭鴨肉麵特色的特色源自於新竹縣老鄭家傳統醃製技術，並結合老鄭家族特有鴨肉做成的麵條，並加以野菜配搭，細緻地滋味。

第二條：老鄭鴨肉麵以其獨特的配料搭配為著稱，讓客人品嘗許多飽滿鮮甜的滋味。

第三條：老鄭鴨肉麵以高質感的醃料膏汁作為標誌，讓餐廳的客人們品嘗豐富的口感。

第四條：老鄭鴨肉麵除了搭配野菜之外，也會加入各種風味豐富的醬料，更是讓遊客們品嘗獨特的滋味。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1. "我第一次吃了老鄭鴨肉麵，味道真的太好了！醬汁很香，味道非常的特別，每次買完都超級想念，有點難把握好它的口感，一定要來這裡試試！"

2. "老鄭鴨肉麵真的很好吃！湯頭很濃口感到讓你想繼續吃下去！肉香味超級美味，醬汁配得也很好，非常推薦每個人都一定要去試試！"

3. "老鄭鴨肉麵是我最喜歡的單品之一！湯頭很濃郁又帶甜味，鴨肉超級嫩又多汁，口感很棒！另外，醬汁也特別棒，會讓你想吃一個接一個！"

原夜市鴨肉麵

、

原夜市鴨肉麵中正路

、

原夜市鴨肉麵菜單

、

原夜市鴨肉麵中正路菜單

、

新竹原夜市鴨肉麵

、

鴨肉許

、

鴨香飯

、

廟口鴨香飯

、

新竹鴨香飯

、

花園夜市

、

新竹肉圓

、

城隍廟美食

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

石二鍋_中壢家樂福中山東店 ⭐⭐⭐ 南京老鴨湯

位於台灣彰化縣的南京老鴨湯，是一家很受彰化人民喜愛的傳統

⭐⭐⭐⭐⭐ 阿里山嘉義火雞肉飯

嘉義阿里山嘉義火雞肉飯這間店，位於台南市山水區佳園路上，

⭐⭐⭐⭐ 尚品關東煮 ⭐⭐⭐⭐⭐ 旺寶鐵板燒 ⭐⭐⭐⭐⭐ MixEgg林園店 ⭐⭐⭐⭐ 鑫城廣東粥

南投縣鑫城廣東粥是位於台灣南投縣埔里鎮的一家傳統滋補小吃店，

⭐⭐⭐⭐⭐ 翠亨E餐廳 ⭐⭐ 花園酒家 ⭐⭐⭐⭐ 九分飽家常餐廳 ⭐⭐⭐ 生活圈商行 ⭐⭐⭐ 木津川日式串燒居酒屋

「木津川日式串燒居酒屋」位於高雄市中正四路上的一家正宗日

⭐⭐⭐⭐ 利巷牛肉麵 ⭐⭐⭐ 布咪早午餐

及餐點 台北布咪早午餐這間是台北市可以提供極佳午餐和晚餐可

⭐⭐⭐⭐ 上癮餐酒館《Obsession Bar》 ⭐⭐⭐⭐ 阿一北港香菇肉羹 ⭐⭐⭐⭐⭐ Lian Yi Wanton Noodl ⭐⭐⭐ 第一香鹹酥雞

台南第一香鹹酥雞位於台南市中西區，是台灣最受歡迎的香酥雞料理

⭐⭐⭐⭐⭐ 三媽臭臭鍋 基河二期店 ⭐⭐⭐⭐ Mykonos cafe ⭐⭐⭐ 金梅越南美食

台南金梅越南美食位於台南市安平區金梅路591號。餐廳裡有許多

⭐⭐⭐⭐⭐ 阿姨廚房

台北阿姨廚房位於台北市的士林區，是一家充滿傳統台灣風情的中式

⭐⭐⭐⭐ Happy Hour Restauran ⭐⭐⭐⭐ 品美鮮 ⭐⭐⭐ 吉尚緣蔬食館 ⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享