南京老鴨湯
⭐⭐⭐⭐⭐
位於台灣彰化縣的南京老鴨湯，是一家很受彰化人民喜愛的傳統老店，標誌著彰化古早味料理的代表之一。老店主人擁有超過三十年料理經驗，對古早味料理有著非常深厚的飲食文化，並堅持經典的手工烹調技術，讓顧客能品嘗到經典而又極具特色的台灣美食。 該店以美味的鴨湯招牌而聞名，鴨湯中使用的鴨肉是由新鮮的家禽雞及鴨做成，再搭配極具台灣特色的料理配料，包括使用標誌顏色為藍色的南京藍藥鴨，再搭配辣椒、蔥、姜等好吃的食材，以及台灣農墾區烏腳的湯頭，讓鴨湯更加美味。 此外，南京老鴨湯還提供豐富而精緻的古早料理，豐富的料理口味與特殊的烹飪技術，都是為了讓顧客能品嘗到最精緻的古早料理，讓人一試難忘。另外，店裡的菜單中也融合了思高烹飪技術，再配搭老藥草藥材調製，烹調出滋補而美味的料理，讓人胃口大開，而這也是彰化人民最愛口味之一。 總而言之，南京老鴨湯是彰化縣中老字號的代表之一，擁有超過三十年經驗的老店主人，對古早料理的堅持使得本店的料理口味獨樹一格。料理的特色美味以及精緻的手工烹飪讓本店受到彰化人民的喜愛，為彰化縣增添不少文化價值。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***彰化縣南京老鴨湯是台灣傳統美食之一，具有多種特色。 一、由高質量的珍貴鴨肉和新鮮的蔬菜製成老鴨湯，湯汁清淡，鴨肉鮮甜可口。 二、適量加入生薑、蒜泥和其他佐料，使老鴨湯更加均衡、風味異香。 三、它的湯底具有極佳的抗氧化、抗發炎和抗腫瘤的功能，可以幫助減輕体力疲勞、改善免疫力、提高腸道菌相等等，有助於促進全身健康。 四、老鴨湯可以加熱食用，也可以製成冷盤，口感鮮甜、清爽、芳香，是一道美味可口的夏日湯頭。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.「真是超棒的老鴨湯，非常美味。湯頭香醇，配上蔥花，簡直是太美味了，別忘了還有餡餅也很好吃。」 2.「南京老鴨湯非常好吃！肉質非常鮮美，湯頭很豐富，有種特別的味道，非常推薦這家店！」 3.「很喜歡南京老鴨湯，一口湯汁很香，搭配蔥花，帶出淡淡的香甜味道，老鴨肉質細腻，值得去嘗試！」
總搜尋量
我要評價
相關連結
1 )南京這家20年小店，老鴨粉絲湯鴨肉鴨肝有半碗，都是本地人去吃:2020年9月7日 — 有著「鴨都」之稱的南京，老鴨粉絲湯是南京傳統的特色名小吃，味道鮮美，口感爽滑，老鴨湯里鴨肉，鴨胗，鴨腸，鴨肝一應俱全，營養價值極高。老鴨湯 ...
2 )老鸭粉丝汤】---秦淮河畔夫子庙旁回味无穷 - 美食天下:1.做法：准备好原料，鸭腿一根，姜片，葱段，八角2.锅中放水，放入鸭腿，葱段，姜片，八角炖煮，加点盐。快开锅的时候记得要撇去血沫。如果不想撇，那就把鸭腿焯水后， ...
3 )老鴨粉絲湯_百度百科:老鴨粉絲湯又名鴨血粉絲湯，是南京的傳統名菜，屬金陵菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一；老鴨粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨 ...
4 )鴨血粉絲湯- 維基百科，自由的百科全書:鴨血粉絲湯又稱老鴨粉絲湯，是南京的一種小吃，在當地非常著名。主料是切成小塊的鴨血、鴨肝、鴨腸，配以油豆腐和粉絲，以熬製的鮮鴨湯為湯底。
5 )鴨血粉絲湯，遊子思鄉味 - 食差:2021年6月12日 — 鴨血粉絲湯，又稱老鴨粉絲湯，是南京的傳統名吃，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。
6 )南京老鴨粉絲湯-新人首單立減十元-2021年11月 - 淘寶:去哪儿购买南京老鴨粉絲湯？当然来淘宝海外，淘宝当前有747件南京老鴨粉絲湯相关的商品在售。
商家推薦
水巷茶坊 和記蛋餅 宜芳魷魚意麵小吃 點亮一顆星， 台東縣點亮一顆星是一家位於台東縣的商店，專門銷售以醬油
彬記美食 漁匠甘霖 黑健饅頭黑健饅頭是桃園市久石區烘焙精品店，於2015年正式開業，
香草菲菲 芳香植物博物館 月光花園Moonlight Garden Phoenix Inn Restaura 清真肉品食品專賣 Taiwan Hala台北清真肉品食品專賣店 Taiwan Hala 是台北知
貳哥食堂高雄貳哥食堂位於高雄楠梓區道明街上，是一間以台式西式食物
香港錦鴻燒臘 洋朵庭園餐廳-國際店 八方雲集鳳山大明店高雄八方雲集鳳山大明店位於高雄縣鳳山市大明路117号，是八方
豪美自助餐新北市豪美自助餐是新北市一家著名的西式自助餐餐廳，自2004
沐平價鐵板燒等內容 台中沐平價鐵板燒位於台中市太平區，是一家具有多年歷
無敵家赤肉大腸蚵仔麵線 韓讚 三時茶房 樂華南邨熟食檔。 香港樂華南邨熟食檔是香港一家著名的熟食店，位於樂華南邨
嘉展當歸鴨 艾快斯牛排簡餐嘉義艾快斯牛排簡餐位於嘉義市田尾區艾快斯小路上，是一家專門提
元氣飽飽台北元氣飽飽位於台北市大安區新生南路，是一家專賣台灣早餐
八月初二日式串燒