花蓮扁食店
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花蓮縣花蓮扁食店於西元1935年創立，是一間堅持傳統古早味的扁食店，以堅持傳統台灣扁食為主，其形成的古早味精髓己經傳承了近百年的時間，豐富多種美食，遠近聞名。

以傳統經典扁食為主的花蓮扁食店，手藝刀工精細，把每一道菜都烹調成像精緻的藝術品，讓消費者可以吃到花蓮的特殊食物。以油炸牛河，裹芝香的牛河絲、滷水鴨、蛋酥釀三種古早特色料理招牌自豪，深受廣大消費者的歡迎，而其他菜品也不遑多讓，素鴨、油豆腐、蝦皮豆腐以及金菇正宗滷肉也都令消費者一試難忘。

此外，花蓮扁食店也提供多款古早味地方小吃，讓消費者品味出不同的古早味，如滷肉飯，芋角，甜不辣等，無論大人或小孩都可以品味即可歷史享受，讓消費者心滿意足。

花蓮扁食店以務實的料理態度，對食材要求堅持，拒絕使用農藥加工食品，把健康飲食來的更尊重消費者的要求，讓客人品嚐到新鮮，天然，健康的古早味料理。

由於花蓮扁食店多年來的良好口碑和慎重的食材品質，該店所售出的料理不但味道鮮美，更是一種不可多得的特殊的文化，是花蓮地區的在地文化寶藏，也受到許多當地及外地的消費者歡迎。

總而言之，花蓮縣花蓮扁食店是一間紮根於花蓮地區文化的傳統台灣扁食店，使用新鮮的食材以及堅持傳統古早味的手藝，珍藏許多古早味的美味，把古早味推介給大家，吃的健康自在，也體現出每一份古早味的價值。