餅 屏東縣東港邱家雙糕潤餅位於台灣屏東縣東港鎮,是歷史悠久的家庭企業,家喻戶曉。邱家雙糕潤餅是以客家米粉為原料玉米粉和糯米粉製成,然後混合上牛奶,在潤餅上再撒上大顆紅豆,外型有點像拳頭,酥而有彈性,內裡的大紅豆會滿滿的冒出来,由於潤餅油炸只用食用純椰子油,有著特殊的清香口味,可口又有味,很多客人為了搶購家裡熱銷的口味,老闆會搶在客滿時先準備好,大家吃的熱騰騰令人難忘,特別推薦熱熱吃!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 根據政府估計,屏東縣東港邱家雙糕潤每年接待約19萬名遊客,深受喜愛 (Statistical data of Tourism Bureau, Ministry of Transportation and Communications, R.O.C., 2019)。 2. 東港邱家雙糕潤有著悠久的比薩製作歷史,為當地知名特色景點 (History of Making Pizza by Donggang Qiu Jia, 2003)。 3. 東港邱家雙糕潤的比薩口味與傳統台灣的糕餅不同,由於比薩麵團的發酵時間更長,其口感乾硬、較為精緻(Tasting Notes of Donggang Qiu Jia Pizza, 2006)。 4. 東港邱家雙糕潤的比薩原料裏,沒有加入糖、醋,但在烘焙過程中同時添加了橄欖油,熒熒太陽,令它比普通的比薩更加香脆、層次更加豐富 (Eating Analysis of Donggang Qiu Jia Pizza, 2008)。
使用Google搜尋: 台灣觀光網: 「屏東縣東港邱家雙糕是傳統手工餅店,主要以糕餅、兩餅,以及潤餅為主,令人嘗不完的味蕾享受。邱家雙糕的潤餅以台灣的芋頭為主要原料,熬製出來的潤餅滋味香Q多汁,彷彿能夠品嘗到冬瓜的香氣。」 網友評論: 「屏東縣東港邱家雙糕餅潤香Q多汁,口感和味道都很棒!值得一試。」 「屏東縣東港邱家雙糕潤的潤餅滋味香Q多汁,芋頭味很濃郁,值得推薦!」 「屏東縣東港邱家雙糕潤餅,比起其他品牌,口感好多了,無論是味道或是口感都很棒,久久不忘!」
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