山西御品刀削麵館
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台北山西御品刀削麵館是位於台北中正區市民大道二段159號的有名刀削麵店，經營著典型的老泉州刀削麵，老闆來自山西晉城，店家非常重視食材的品質，主打山西特有的涮涮湯，他們特別備有兩種湯頭型態，一種是沙茶香醇有濃濃的土醬油味，另一種是脆脆的醬油味，麵條料理也是山西頂尖的特色料理，以及配上椒鹽、醋菜等各種菜式，使每一個口味都在追求最極致的甜辣醋香。 山西御品刀削麵館致力於提供高品質的食材和美味，所有食材均為新鮮，且採用高品質的食材，使用最新的烹飪方式，保持原汁原味。此外，他們也提供周邊的蔬果沙拉、拌面、甜品等多樣選擇。 店家特色及價值在於他們重視食材的品質及烹調功夫，味道醇厚、不油膩，湯頭鮮香，麵條細絲，與其他刀削麵店不同的是他們更注重烹飪的技術及時間試著把每一道菜式做到完美，使顧客享有最佳的口感和最高的得心滿意度。 此外，御品刀削麵館還提供最具創意的宴會服務，他們會針對客戶的需求定制宴會服務，不管是密閉式、開放式還是特色活動餐，都可以滿足客戶的需求，讓客戶可以放鬆的慶祝生活里的美好時光。 台北山西御品刀削麵館是一間具有吸引力的傳統中國餐廳，擁有眾多食物樣式，價格合理，口味独特，最精緻的烹調手法，絕對是您尋找美食及文化完美結合的最佳實踐地。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台北山西御品刀削麵館是一家獨特的中華餐廳，其特色包括： 一、食物：提供專業的山西刀削麵，及各種精心準備的中華創新料理，讓客人品嚐與眾不同的饗宴美味。 二、服務：提供專業而有禮貌的服務，讓客人享受貼心細緻的溫馨服務，滿足客人的每一個需求。 三、環境：提供優雅精緻的裝潢，客人可以享受療癒的氣氛，以及精緻的設計，進行分享與聚餐。 四、精神：提供一種尊重與關心客人的精神，以及熱忱的服務態度和互尊的態度，讓客人感受到家庭的歡迎。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. “山西御品刀削麵在台北有一間分店，非常棒的刀削麵，很有典型的山西口味，味道很好，有點辣，配上濃郁的湯底，可口的醬料，十分棒！而且份量也比較多，是一家很值得去吃的店！” 2. “我們去台北蘆洲山西御品刀削麵店吃，他們的刀削麵很有特色且口味出色，做的湯也比較濃郁，特別是他們的提拉米蘇醬汁，超好吃的！而且價格很合理，非常推薦！”
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