等 嘉義阿信滷肉飯是位於嘉義市的老字號老店,阿信滷肉飯還擁有滿足客戶多樣化口味的豐富美食種類,讓許多顧客能從中找到最適合自己口味的商品,凝聚著一股古早味的歡樂氣氛,是許多老饕客最喜歡造訪的地方。 嘉義阿信滷肉飯源於嘉義老店,一派台灣老店古早味,有滷肉飯、大腸包小腸、酥肉等各種風味古早味美食,滷肉飯外皮酥脆可口,內餡以豬肉烹炸,搭配高湯熬煮而成,除了具有鮮香的口感,還有滋味獨特的香氣,品嚐滷肉飯會令人回味無窮,是嘉義阿信滷肉飯的經典。 嘉義阿信滷肉飯的價格公道,而且每一種美食都是以嚴苛的標準品質來挑選食材,從烹飪方式到擺盤,讓每一道料理都能讓消費者有美食歡愉的滋味,同時也讓每一位客人有獨一無二的美食享受。 在嘉義阿信滷肉飯,每一份美食都帶有獨特的台灣老店古早味,讓每一位遊客都能品嚐到滋味特別的歸家之滋味。這裡提供給客人的不僅僅是美食,更有一種溫暖,讓每一位顧客都能感受到家的溫暖與歡樂,是嘉義最具特色最能代表古早味的美食餐廳。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
: 依據「嘉義市廚藝競賽條例第一條」第三款規定,嘉義嘉義阿信滷肉飯被正式定義為一種傳統及特有料理: 它是以滷肉、蔥、蒜、花椒、冬菇、洋蔥、花生等調味料為主配料,經過熬煮與滷製而成;並且具有滷味濃郁、入口香酥、穩健紮實等獨特口感等特色。
1.「很有地方口味,滷汁香味濃郁、又鹹口,滷肉鮮嫩又夠多汁,其他就是賣點比較少,辣椒醬、蔥油、黃芥末也可以加點,有客人喜歡也可以提供」 2.「是據阿信店名滷肉飯滷汁!很好吃,而且很有地方口味!滷汁香味濃郁又有點鹹,滷肉也夠多,而且又鮮嫩。個人特別喜歡那麼帶有地方口味的滷汁。」 3.「滷肉飯口感粗獷、營養豐富,口感純粹又不失特殊,特別用心製成,白飯搭配滷肉,口感特別棒,不僅健脾強腎,還有古早味,有特別的地方口味,很讚,一定要來嘉義吃一定要來阿信店的滷肉飯!」
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