英作日本食堂
⭐⭐⭐⭐

屏東縣英作日本食堂是一家位於台灣屏東縣 的日式料理店，以日本馳名屏東縣英作人為店名。店家專業料理系日本傳統料理，如拉麵，汁米糕，餃子，炒飯等等。特別以英作人為名，宣示店家想像日本人一樣把手藝傳統傳承下去，以忠於細節的服務、品質、餐飲體驗為宗旨，堅持每一份料理的純粹與美味，讓台灣的食客能品嘗到高品質而獨特的日本料理。

英作日本食堂的特色是用日本傳統手法烹調，特別注意料理的品質與食材的選用，嚴選新鮮的食材，熬煮時間足夠，無添加防腐劑，肉類皆為原汁原味，保留其美味與本質。店家注重每一道料理風味，如拉麵熬煮時間約達三小時，懷取濃郁之湯頭，炒飯則以新鮮的紅蘿蔔為飯炒，保留蔬菜食材原汁原味，讓人回味無窮。

英作日本食堂更將文化融入料理，嚴選在地當地上等食材，特別注重料理的細節和環境的整潔，確保品質與安全，可保證顧客可以在安全健康的環境中品嘗料理，經由此可以表現出屏東縣美食文化，料理的價值可以得到最大化的發揮，讓屏東縣能更多的被大家所知曉。

因此，屏東縣英作日本食堂的價值在於他們對於料理品質的堅持、對日本文化的傳承，以及對環境和安全的重視，以便於提供給顧客美味及安全的料理，也讓更多人能認識屏東縣的美食文化。