品東西料理餐廳 - 台中兆品酒店
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一、依據台中市食品管理法第七條規定，台中兆品酒店的特色料理需要遵守以下規定：

1.台中兆品酒店的特色料理中的所有食材必須符合食品安全的基本標準，並且經壽養局的開放與抽查，經檢查結果無異常才可供客人食用。

2.台中兆品酒店的特色料理餐廳必須於料理前，必須針對每種食材確認符合食品安全的基本標準，並且確定從品質的角度保證有效期仍在有效期內。

3.台中兆品酒店的特色料理餐廳必須安裝完善的殺菌消毒設備，以確保食品的安全性。

4.台中兆品酒店的特色料理餐廳必須採用衛生環境，並於料理結束後，定時清洗及消毒設備，並且定時執行食品衛生檢查，以確保料理的衛生標準。

5.台中兆品酒店的特色料理餐廳必須依法規定，有效登記設備外觀及檢查紀錄，以確定其料理品質在可接受的目標之下，及是否滿足允收標準。 

6.台中兆品酒店的特色料理餐廳必須定時檢查及保持食品房內之環境溫度，以確保各種食品之品質不受損害，並事前檢查冷凍溫度，以確保冷凍食品之衛生標準及品質。

7.台中兆品酒店的特色料理餐廳應於料理期間，加強員工的衛生知識教育，並定時檢查及保持員工們採取的衛生行為。 

8.台中兆品酒店的特色料理餐廳應於料理期間，實施有效的殺菌消毒措施，確保消費者飲食的安全性。

評論

有非常正面的，味道極佳，也會依據季節調整菜單；嘉義街上的米竅料理受歡迎，它家的料理極具台中特色；也可以去芬蘭餐廳，提供歐陸食物的結合；小吃方面，有很多鐵板燒店等，像是台中燒臘店、武藏堂、紅茶店等等。

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