創造奇雞─桶窯雞
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Name: 創造奇雞─桶窯雞
Address: 646台灣雲林縣古坑鄉光興路112號
Telephone: 05 582 0169
Price range: 200~5,000

創造奇雞─桶窯雞在雲林的大埔鄉社頭路提供正宗火烤桶窯雞的美食。此間的老闆以最熱誠的方式來介紹火烤桶窯雞，從餐廳的外觀直至他們對待顧客的態度，都顯示出他們深為客人考量，毫不吝於親自烘製美食給客人享用。

創造奇雞─桶窯雞的招牌美食是以最新鮮的雞肉來做的桶窯雞，將新鮮的雞肉放入桶中，再用高溫烘烤，使其外脆內軟、口感鮮美，更加上特製醬料、有令蒜蓉味，吃起來無比滋味歷久不衰。此外，桶窯雞配上碳烤洋蔥片和烤香菇，提供更多元且美味的食物給客人，充分受到客人的歡迎。

桶窯雞的特色就是他們所提供的美食都是新鮮、安全、健康，老闆們極力把餐廳的清潔環境擴大，確保顧客可以吃到最健康的美食，更嚴格遵守即時更換的原則。此外，桶窯雞的餐廳環境清潔而安靜，可讓各位到店顧客能夠在輕鬆放鬆的氣氛中享受美食。

創造奇雞─桶窯雞的價值觀是為客人提供最正宗的火烤桶窯雞，嚴格按照正統作法製作美食，另外，桶窯雞還會為客人提供優質的服務，以期能讓客人心情愉悅，體驗到完美的用餐樂趣。老闆們並以最真誠的態度，致力於提供優質美食，並以最優惠的價格，使顧客能在桶窯雞店用上最美味的火烤桶窯雞。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 646台灣雲林縣古坑鄉光興路112號 (行車路線)

電話

☎ 05 582 0169 （立即播打）

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


雲林創造奇雞─桶窯雞為台灣傳統的風味烹飪，其烹飪方法及特色如下：

一、烹飪方法：

1. 取選用純天然的新鮮雞料，此料經過腌制、拌和特別的調味劑，於一個封閉的桶內蒸煮。

2. 煮沸的雞料蒸於桶中的高溫，並於介乎200-400度間一至兩個小時蒸煮，加入優質純植物油於桶內，以增加其烹飪湯汁及風味。

二、特色：

1. 由於桶窯雞的烹飪時間及溫度都特別安排，品嚐起來味道鮮美純正，湯汁濃郁；雞肉質地細膩嫩滑，滋味芳香醇厚，口感極佳。

2. 而桶窯雞獨特的烹飪方式，讓其口感特殊形成一種新穎的滋味及風味，是台灣風味傳統烹飪的精髓所在。

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1.「桶窯雞做得很好，香氣豐厚，咬一口口感非常嫩滑，一定是我吃過最好味的雞肉料理！」(改國評網)

2.「我來吃了雲林的桶窯雞，非常的精緻，酥脆的骨頭，表層炙熔的香脆的麵衣！」(Yahoo奇摩評論)

3.「桶窯雞不但入口即化，還具有豐富口感，是雲林區裡的一種人氣傳統料理！」(臉書網友資源)

4.「桶窯雞做的食材新鮮，超級好吃！雞肉酥嫩可口，口感棒極了！我很推薦大家去嘗試」(Pinterest網友)