高雄參食參號創意炒飯是高雄十大小吃之一,屬於本地客家料理。創始於1960年代,由參食參姓客家民眾所招牌的風味,是用客家紅蔥頭和地瓜粉煮成的客家紅糟,加上紅蔥頭、韭菜和鹹蛋炒製而成,色澤金黃,香氣四溢。口感香酥,獨特風味十分受歡迎。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
依據高雄參食參號專屬招牌炒飯「創意炒飯」條例第一條: 招牌炒飯「創意炒飯」採用每一道料理精選優質食材,例如:鮮鮑魚、鮮甜蝦、鮮竹筍、鮮菇等。 第二條: 炒飯的調味獨特,采用以山藥、芋頭、番茄及青蔥芫茜條為原料所熬製的排骨湯;再以細膩的蔥香搭配排骨湯調弄出出色的風味。 第三條: 除了招牌炒飯「創意炒飯」特色外,更提供一系列的副食可供搭配,例如:花甲、黃咸蛋、海帶、油蔥花等。
1. 奇珍屋炒飯-網友 「超好吃喔!雙層的蛋白質,份量滿滿,價格實惠哦!」 2. 餐廳一家炒飯-網友 「舒服的環境,炒飯香氣四溢,吃起來口感非常好!還附送海鮮,正好可以讓人痛快一下!」 3. 麻煩叔叔炒飯-網友 「有豐富的配料,肉排及醬汁做得相當精緻,配上鮮蔬炒出來的香氣很舒適,讓人一口接一口!」
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