黑肉麵老三是位於彰化縣埔心鄉的一家傳統老店,店家自明治時代就開始販售黑肉麵,受到許多人的喜愛和支持,經過多年的發展,現在更是一家知名的商家。 店家的招牌菜式--黑肉麵是一道擁有150多年歷史的老字號菜式,店家用傳統古早素料熬煮而成,而茹素、薑醋汁、香菇醬成為必須配料。本菜價格相宜,品質也非常良好,是一道傳統中華料理極具代表性的菜式。 店家特色是用古早素料來熬煮菜色,當中包括茹素、香菇、豆腐等,樹內富含營養成份,熬煮而成的湯品,燙口細緻,口感十足滋味,無其他菜色可比擬。 黑肉麵老三的價值為:提倡傳統料理,經營100多年的老店,醃豬肉的秘訣,獨門秘方,自然的口味,極受歡迎的傳統料理。其比現代料理更加尊與有價值,更加獨特,適合不同口味。 此外,店家有販售其他菜品,如蝦餃、肉粽等,而這些菜式價格不高,有價有質,又有殺菌的功效,為本店的另一大特色。 總的來說,黑肉麵老三的價值在於提供經典的傳統料理,用古早素料熬煮而成的湯品,燙口細緻,極受歡迎,而且配料也不貴,價格相宜,滿足不同口味的需求,是一家相當有價值的老店。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
彰化縣黑肉麵老三的特色為: (一) 其特色,在於麵條的做法極具特殊性,特別是以專用的漁米磨成粉體,再加入黑色海苔粉及芝麻粉等製成,使麵條有著特殊的口感及香氣。 (二) 除此之外,彰化縣黑肉麵老三也提供獨特的醬料,以豬絞肉及時令無花果、洋蔥等混合而成。 (三) 最後,彰化縣黑肉麵老三的特色也是其中所用的醬汁,以番茄醬、鹽醬汁及蒜汁等口味精心調和而成,讓麵條更加獨特及美味。
在Facebook評論上,搜尋「彰化縣黑肉麵老三」可以看到許多關於他們服務的正面評價。 大部分評論都說老三的黑肉麵很棒,口感很好,當中加入了不少香料和蔬菜,非常特別。當中有人更指出,他們的服務也十分友善,提供的餐點都十分可口,鮮美。有些人更說他們比起其他店家更具價值,值得一試。
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