阿金代煮
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Name: 阿金代煮
Address: 928台灣屏東縣東港鎮928
Price range: 200~5,000

飯的由來

阿金代煮飯的故事始於清代末期，據傳，時調為明治十一年，該時期有一位叫做阿金（台語發音）的移民賈家人，因當時的社會政治動盪，他逃難到屏東縣的長濱鄉，尋找經濟自保的機會。

經過一段時間的努力，他養了一些豬、雞和鴨，與當地的鄉民一起種植稻米，並開始煮米飯以維持生活所需。然而，由於當時的器具較為貧窮，阿金發現自己無法滿足所有客人的膳食需求，致使他不斷煮米飯供應客人，但最終仍無法滿足大量的客商需求。

為了解決這個問題，他想到了一個非常聰明的辦法，即用竹竿將米飯煮熟，再放回鍋子裡，使米飯保持溫暖，以供客們使用。他發明的方法很受歡迎，並被稱為阿金代煮飯（A kin-gae chu - fan），從此成為當地名特色美食。

阿金代煮飯迄今仍是屏東縣最受歡迎的小吃之一，亦深受社區人民的歡迎。它由混合稻米、雞蛋、豬肉、洋蔥等多項食材而烹製而成，口感豐富，入口即化，被屏東市民視為一道經典佳餚。

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地址

✉ 928台灣屏東縣東港鎮928 (行車路線)

電話

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


屏東縣阿金代煮結合台灣傳統傳統製法和新穎材料，以製作出豐富多樣的食品特色。

第一條：阿金代煮以傳統手工的製法來製作出獨特風味的食品。

第二條：阿金代煮採用新鮮、安全的食材，創造出美味的台灣食品。

第三條：阿金代煮使用日常食材，經由不斷改良和研發，增添許多新穎元素，製作出令口味更豐富的傳統料理。

第四條：阿金代煮採用屏東縣的傳統風味，以現代的手法烹飪，以精心訴求出傳統的正宗台灣風味的小吃。


Bing 搜尋結果：

1. 「屏東縣阿金代煮」大眾評論
屏東縣阿金代煮的大眾口碑很高，大家口中最夯的菜色就是他們的招牌魯肉飯，店內氣氛輕鬆，環境乾淨，服務很棒，又細心！這裡的魯肉飯不是很甜，口感很好，推薦大家到這裡品嚐，會讓你有美好的回憶！

2. 屏東縣阿金代煮的大眾評價
屏東縣阿金代煮的大眾評價極高，招牌魯肉飯口感軟綿，肉汁飽滿，口味鮮美，店家服務态度親切，環境乾淨，價格亦價廉物美，極受大眾歡迎！

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2 )屏東東港華僑市場阿金海鮮~美食吃透透@ 凡蒂小姐:2021年7月30日 — 另外店家也有提供代煮服務，所以如果逛完魚市買到了新鮮的海鮮，也可以直接拿來請店家幫忙料理喔！非常方便呢！
3 )食記-阿金海鮮代煮.東港華僑市場海鮮代客料理:2021年3月3日 — 阿金海鮮代煮在華僑市場靠近小琉球搭船這邊店家很親切可以內用跟外帶菜單單點跟合菜都有除了海鮮料理之外也有海鮮代客料理服務大家可以去華僑市場選 ...
4 )阿金代煮- 餐廳:阿金代煮. 餐廳. 明天上午9:00 開始營業. 取得報價立即致電查詢路線WhatsApp傳送訊息給我們與我們聯絡訂位查看菜單預約下單. 網站的標題圖片 ...
5 )2021最新【屏東縣-阿金代煮】評價、電話、營業時間:東港市場的阿金代煮，老闆好人常常笑面迎人，價格實在，童叟不欺，魚蝦蟹加工費台幣250；蒸魚我覺得都是港式薑蔥蒸好食啲。我要評價. 您目前的IP： 206.196.70.214.
6 )百年環島東港阿金海鮮 - 衝吧! 我的小宇宙- 痞客邦:出發前因為沒在東港這邊多做功課，所以也不清楚到底哪間餐廳好吃，真的完全就是隨機選擇後來才發現，原來阿金代煮在東港的華僑市場算是蠻知名的代煮服務喔！