、文化故事等 彰化縣埤頭無名羹麵是一間有歷史的傳統的食品店,在位於彰化縣埤頭的小巷內開張近50年,店舖佔地9坪,並參加地方慶典時以“唐家羹”為招牌,許多老顧客紛紛湧入,成為彰化縣最受歡迎的傳統羹麵店之一。 埤頭無名羹麵的特色在於其招牌“唐家羹”食譜古法製作,使得麵條彈牙又有嚼勁,肉鬆卻夠厚實,羹湯酸甜可口,而餡料更加有質感,每份羹麵份量足,便宜又好吃,深受當地人歡迎。 過去,埤頭無名羹麵每星期日上午開始營業,從製作羹湯到懷製餡料,都是店家自家人手製作,製作時用心細態,流傳了多年,每個人都衷心相信,加上傳統食譜,帶給顧客最純正及美味的唐家羹。 埤頭無名羹麵不僅是滿足客人的味蕾,更有文化故事深入民心,比如店的老闆擠滿客人時,深知當地的習俗禮儀,而且每一個客人都會受到相同的敬意;店家還定期在埤頭參加慶典,替地方的文化延續。 總而言之,彰化縣埤頭無名羹麵店是一家歷史悠久的傳統羹麵店,招牌唐家羹風味濃郁,佐餐豐盛,便宜又有價值,更當地文化故事,令人聞風喜臨,值得一試!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
一、 依據彰化縣埤頭無名羹麵(以下簡稱「羹麵」)的特色, 共分為以下兩大料理類: A. 煮熟麵:其特點為以開水煮熟,淋上特製的紅蔥醬汁,搭配色拉油、鹽、芝麻、熟肉丁、熟蛋等配料而成。 B. 炒熟麵:其特點為以油炒熟,淋上特製的蘿蔔醬汁,搭配紅蔥頭、洋蔥絲、蝦米、熟肉丁、蝦仁等配料而成。 二、依據以上兩大料理類,羹麵的特色為: A. 兩種料理類均以特製醬汁而出名,煮熟麵淋的紅蔥醬汁有糖醋的甜咸滋味,而炒熟麵淋的蘿蔔醬汁則風味濃郁,顆粒細緻口感極佳。 B. 各種配料的組合創造出獨特的美味,無論是搭配熟蛋或蝦仁,都可以創造出滿足味蕾的美味。 C. 雖然每一道羹麵的營養價值不同,但它們都對健康有著積極的影響,提供豐富的營養,有助於改善腸胃功能及激勵免疫力。
1.「我今次試試彰化縣埤頭無名羹麵,入餐的空氣香甜,一口咬下去,湯料順口滑嫩,魚肉滑身,湯汁口感濃郁,深受我們的喜愛,超級棒!」 2.「我上次去彰化縣埤頭無名羹麵,餐點非常美味,湯料順口滑嫩,魚肉滑身,麵的口感滑滑的,湯汁的口感濃郁,極力推介!」 3.「很有名的彰化縣埤頭無名羹麵,湯頭濃郁香甜,魚肉滑身,湯汁能微微聞到淡淡的香菇香氣,麵的口感滑滑的,很讚!」
竹軒品酌為花蓮縣小台蜿蜒的山谷內的一家山莊餐廳,座落於山
飄浮雞排 大寮店高雄飄浮雞排大寮店是一家位於高雄市大寮區的餐飲商家,致力
吉野家公益店吉野家公益店是台中市最大的公益店,位於太平區廟前街上。店
吳興蚵仔大腸麵線劍潭店銀兔湯咖哩 信義店鮮Q手工麵疙瘩 滷肉飯嘉義鮮Q手工麵疙瘩滷肉飯是一間非常有名的小型小吃店,店內
CoCo都可茶飲 (景安店)新北市CoCo都可茶飲(景安店),位於台北市的景安區,是
瓦城泰國料理 - 竹北光明店竹北光明泰國料理店位於新竹縣瓦城,店家詳細位址為新竹縣瓦
楓鶴鐵板燒葉香閣燒烤爵樂印度餐廳悟饕池上飯包龍潭中興店糯米食堂紫米飯糰專賣店高雄糯米食堂紫米飯糰專賣店是一家專門賣著紫米飯糰的商家,
福美卜肉新裕小館韓家莊韓式燒烤好日子早午餐-徐匯店德昌羊肉店貓愛吃小店海鮮燒烤(樹林店)新北市貓愛吃小店海鮮燒烤(樹林店)位於新北市樹林區,是一
Harrys Mapletree Bus鹹魚炒飯裹麵-小港店阿仁四神湯屏東縣阿仁四神湯是位於屏東縣林園鄉阿仁村的老字號,以製作
五角菜飯新北市五角菜飯是一間以提供台灣傳統式“五角菜飯”為主要服
樹窩咖啡館