宜蘭市彩虹蛋糕是宜蘭市著名的伴手禮,它是用宜蘭本地特產的咖啡豆做成的可愛造型蛋糕,除了美嚐外,許多人還會把它當作海洋花崗岩的象徵性禮品。 彩虹蛋糕於1980年開始在宜蘭市正式出產,製作過程中除了棉花糖和咖啡豆外,還使用了豐富的新鮮水果,如芒果,草莓,蓮霧等,彩虹蛋糕的外觀鮮艷燦爛,帶有濃郁的果香,內部柔軟流溢,口感清爽甜美,深受遊客歡迎。 由於宜蘭市彩虹蛋糕採用新鮮的水果和香料,並且採用非常嚴格的檢驗技術,所以它的口味一直很受歡迎,尤其是外地人,因為它的味道極具特色,所以也吸引了許多外地旅客前往宜蘭市購買。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
宜蘭市彩虹蛋糕為宜蘭市最具有代表性的美食,其特色為: 一、由專業烘焙師傅精心研發製作,以宜蘭新鮮特產的山藥、未加糖果仁、未加糖芝麻及紅豆等原料,以持續改善品質及滿足日漸增加的食客多樣的口味為宗旨。 二、蛋糕表層鮮豔多彩,繽紛搭配五顏六色的紅豆、木瓜粒、芝麻以及山藥等成分,還原宜蘭在地的風土,讓您沉醉於口感細膩與風味的完整性之中。 三、著重以上提的新鮮原料,及烘焙技藝的提升,宜蘭市彩虹蛋糕獨一無二的口感與風味,深受食客喜愛,也是當地旅遊,尤其是新娘們最喜愛的美食之一。
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