阿志蝦餃
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1. 高雄阿志蝦餃的特色為其製作途徑採完全傳統手作，以新鮮現取蝦仁加入細碎蔥花與香菇結合，手工搓團熬煮製成，完全不加添任何添加物與防腐劑，確保食材全然天然。 

2. 高雄阿志蝦餃的外皮以普通米粉及油炸米粉加入蛋白混合而成，更增加食物的口感與質感，無須添加任何保存膠類，確保食安無虞。 

3. 高雄阿志蝦餃每一顆皆以精心設計，熔型前於米粉外皮中加入一顆新鮮蝦仁，再以特製熔型模具壓入外皮中，創造出獨立型的蝦餃。

4. 高雄阿志蝦餃於完成熔型後，再以油炸旨在提昇食品口感與質感，完成後得以食用。

從網路上的評論中可以看到，大多數人對於高雄阿志蝦餃的評價都是不錯的！有的人表示他們喜歡吃蝦餃的外皮，內餡滿溢蝦肉；有的人認為蝦大口感Q彈，而且醬料也很棒；也有少數人覺得太油膩了，口味一般。总的來說，大多數人都對高雄阿志蝦餃持正面看法，也推薦給其他支持者！

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